|
Mein Freund steht neuerdings total auf Gemüsenudeln mit Soße
Also Kohlrabi oder Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudelform bringen und dann entweder vegane Tomatensoße (1-2 Zwiebeln anbraten, dazu 2 Dosen gehackte Tomaten, Knoblauch und Gewürze nach Bedarf), veganer Bolognese (wie die Tomatensoße, nur mit Sojaschnetzeln) oder, was er richtig supeer findet: veganer Carbonara.
Räuchertofu, Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Soja/Hafersahne dazu, 50gr Mandelmus mit 150ml Wasser vermischen und dazu geben, alles zusammen in einer Pfanne leicht anbraten und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen.
Genial
|