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Alt 31.12.2008, 09:27   #11
GreatBallsofFire
Ein Buch über Nerds!!
 
Registriert seit: 01/2007
Ort: Hoch den Rock, rein den Stock!
Beiträge: 11.530
Ich habe die Erfahrung gemacht, das frisch gemahlener Pfeffer wesentlich besser schmeckt, als der schon gemahlene, den man ja überall kaufen kann.

Ob das bei dem Kaffee dann auch so ist? Dann müsste man Bohnen kaufen und selbst mahlen.
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GreatBallsofFire ist offline  
Alt 31.12.2008, 09:33   #12
Hex
...
 
Registriert seit: 12/1999
Ort: Paderborn
Beiträge: 11.467
Doch ja, der schmeckt ganz anders!

Meine Oma hat den Kaffee für Familienfeiern immer frisch aufgebrüht. Zwar gemahlenen Kaffee gekauft, aber dann eben nur einen Filter auf die Kanne getan und heißes Wasser drüber gegossen. Der schmeckte auch ganz anders als der Maschinenkaffee.
Manche Cafes haben diese Maschinen, wo ganze Bohnen reinkommen und die frisch gemahlen werden (für jede Tasse) und dann erst mit Wasser übergossen werden. Der schmeckt auch superlecker!
Man muß da aber aufpassen, welche Bohnen man nimmt. Espressobohnen wären übelst
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Hex ist offline  
Alt 31.12.2008, 09:38   #13
anonym1
Forumsgast
 
Registriert seit: 09/2007
Beiträge: 1.487
Zitat:
Zitat von GreatBallsofFire Beitrag anzeigen
Ich habe die Erfahrung gemacht, das frisch gemahlener Pfeffer wesentlich besser schmeckt, als der schon gemahlene, den man ja überall kaufen kann.

Ob das bei dem Kaffee dann auch so ist? Dann müsste man Bohnen kaufen und selbst mahlen.
schmeckt auch tausend Mal besser. Ein Freund von mir hat für seinen Espresso eine kleine Mühle, da wird der Kaffee direkt vor dem Brühen frisch durchgemahlen. Lecker! 8-)

Achso, ich trink daheim eigentlich keinen "normalen" Kaffee, sondern nur Espresso, aber eben mit Milch (jeder "echte" Espresso-Trinker wird mich dafür wahrscheinlich steinigen ), derzeit hab ich diesen hier:

http://www.gepa3.de/shop/image/produ.../8910912-p.jpg

Ich find den total lecker, und er ist nicht so stark wie andere Espresso-Sorten.
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anonym1 ist offline  
Alt 31.12.2008, 09:47   #14
dieLetzte
Dauerhaft Gesperrt
 
Registriert seit: 08/2000
Ort: Auf dem Bildschirm
Beiträge: 5.860
Zitat:
Zitat von OLLI.M Beitrag anzeigen
Hi there,

habe eben ganz spontan Lust auf Kaffee gehbt und mir eine Kanne gekocht (ich gebe zu, zu dieser Uhrzeit ein gewagtes Unterfangen ).
Kaffee kochen?
Ich brühe den immer nur auf.

Zitat:
Ich habe in Belgien, da ich nahe an der Grenze wohne und der Kaffee dort preiswerter ist als in Deutschland, am Wochenende ein paar Pfund Mövenpick Kaffee gekauft und eben zum ersten Mal probiert.

Ich muss sagen, absolut lecker, nicht bitter und echt eine feine Sache.
Genauso würde ich auch den orangefarbenen Gala beschreiben. Auf der Packung steht, es sei Karamel drin.
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dieLetzte ist offline  
Alt 31.12.2008, 15:22   #15
OLLI.M
Junior Member
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Registriert seit: 11/2008
Ort: Das schöne Dreiländereck D - B - NL
Beiträge: 40
Hallo Kaffeefreunde

hat jemand von Euche ienn gescheiten Kaffeevollautomaten (oder wie heissen diese tollen Superkaffeemaschinen???)

Ich glaube das ich mir demnächst mal so ein Gerät gönnen möchte, da ich momentan sooo tapfer bin und meine Frau schon seit geraumer Zeit ignoriere (diese berühmte Kontaktsperre ) und es einfach mal Zeit für was Neues ist.

Bin malk gespannt, was die Experten so empfehlen.

Liebe Grüße und ein tolles 2009

OLLi
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OLLI.M ist offline  
Alt 31.12.2008, 16:32   #16
fleurmarisol
abgemeldet
la cortadora

fair trade
http://www.kielkaffee.de/shop/images/cortadora.jpg
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fleurmarisol ist offline  
Alt 01.01.2009, 15:34   #17
Bubbles
Forumsgast
 
Beiträge: n/a
für richtig guten kaffee musst du schon ordentlich was hinlegen....... wenn du diese maschinen haben willst die mit wasserdampf arbeiten, der druck, der erzeugt werden muss, erfordert diesen preis.

Bosch Espressomaschinen : Test und Preisvergleich


ich hab die tassimo von bosch, für 100 euro, also nen billigteil wo das ergebnis "in ordnung" ist, aber nicht dieser supercafe aus gastronomischen betrieben, das kann man nur mit so einer megamaschine hinbekommen.


alternativ empfehle ich ne "bodum" kanne, da "illy" - espresso rein (besser als lavazza), mit kochendem wasser auffüllen und dann in aufgeschäumte milch (dafür nimmste h-milch) reingießen. ist wesentlich preiswerter und schmeckt sehr gut.

http://blog.speedesign.de/wp-content...y_espresso.jpg

http://www.belgusto.de/out/oxbasesho...-kaffee_tc.jpg


ansonsten - wie bereits angemerkt: fair trade coffee. der schmeckt gar nicht viel besser, ist aber political correct und kostet knapp doppelt soviel.

von jacobs halte ich persönlich übrigens gar nichts. dann lieber den von aldi.
das liegt an der wasserqualität, die spielt da mit rein. hier in hamburg schmeckt jacobs nicht, dafür schmeckt hier ironischerweise dallmayer. in süddeutschland soll es andersrum sein.


coffee is ART!
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Geändert von Bubbles (01.01.2009 um 15:40 Uhr)
 
Alt 01.01.2009, 16:12   #18
OLLI.M
Junior Member
Themenstarter
 
Registriert seit: 11/2008
Ort: Das schöne Dreiländereck D - B - NL
Beiträge: 40
Hi Bibbles,

vieen Dank, den Kaffee werde ich die Tage mal testen, bin schon gespannt, ein paar Eurnen sollte guter Kaffee mir schon wert sein, was ich aber suche ist eine echt gute Kaffeevollautomatenmaschine, so mit eigenem Mhlwerk und dem ganzn Zauber.

Weiss vielleicht jemand einen gutne Kauftip??

LG ud ein gutes Neues

OLLi
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OLLI.M ist offline  
 

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