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Alt 30.03.2010, 20:51   #41
Janina*
abgemeldet
Themenstarter
gestern ersten wilden Bärlauch gepflückt
und ihn auf dem Butterbrot probiert.
mmmmh....!!!
heut mal Bärlauchpesto Rezept recherchiert;
eigentlich ganz easy.
für die Kochfreaks unter uns (hellraiser ?!..ist
das was für dich ?)
das Rezept:

500g Bärlauch
100g Parmesan
75 g Pinienkerne
250 ml. Olivenöl
(weißer) Pfeffer
Meersalz

Info: Vorbereitung von Bärlauchpesto -Grundrezept-
Bärlauch waschen, trocknen und klein schneiden.
Pinienkerne, ohne Zugabe von Öl, leicht anrösten.
Parmesan frisch reiben.

Info: Zubereitung von Bärlauchpesto -Grundrezept-
Geschnittenen Bärlauch mit Pinienkernen und Parmesan mischen.
Mit dem Mixstab, bei niedrigster Geschwindigkeit, Bärlauchgemisch und Olivenöl vermengen. Fertiges Pesto mit Pfeffer und Meersalz abschmecken.

Nachschlag zum Rezept Bärlauchpesto -Grundrezept-
An Stelle der Pinienkerne eignen sich auch sehr gut Haselnüsse.

p.s. hier in Berlin hats auch zwischendrin mal kräftig geregnet,
also der Frühling ist gerecht, oder ?!
Wie siehts bei euch aus , Hex und Ally. Mal ein paar Sonnenstrahlen
durchgedrungen ?!

Geändert von Janina* (30.03.2010 um 21:01 Uhr)
Janina* ist offline  
Alt 30.03.2010, 20:51 #00
Verbraucherinformant

Registriert seit: 21.08.2005
Ort: Litfaß
Beiträge: 4692

Hallo Janina*,
Alt 30.03.2010, 23:08   #42
VelvetEye66
Member
 
Registriert seit: 02/2009
Ort: Bayern
Beiträge: 429
Das ist jetzt echt eine tolle Zeit draußen. Man kann jeden Tag was Neues entdecken, neue Knospen, die sich auftun, Gras, das immer grüner wird. Herrlich!

Ich habe bei mir im Garten vor Jahren auch mal Bärlauch gepflanzt, der jetzt schon heraus spitzt. Damit es etwas spannender ist, habe ich daneben Maiglöckchen gepflanzt. Ist ein bisserl wie russisch Roulette, ob ich auch die richtigen Blätter erwische...

Nein, quatsch, erstens sind die Maiglöckchen noch nicht so weit und zweitens erkennt man den Bärlauch am intensiven Knofi-Geruch.

Danke für das Rezept. Klingt schmackhaft und trotzdem einfach zuzubereiten!
VelvetEye66 ist offline  
Alt 31.03.2010, 16:49   #43
Traumteufel
Forumsgast
 
Beiträge: n/a
Frühling ist doch auch nur eine Jahreszeit, oder? Was macht ihr da so ein Trara? Oder kommt das jetzt nur, weil der angeblich lange Winter vorüber ist? Das wir Menschen da immer gleich so aufjauchzen, nur weil die Natur in ihrem Zyklus ein bisschen weiter gerückt ist *kopfschüttel*

Versteh ich irgendwie alles nicht. Man kann doch beispielsweise im Herbst/Winter genauso viel Zeit draußen verbringen wie im Frühling/Sommer. Selbst Sport ist draußen möglich, man muss sich nur etwas umstellen. Wenn man es genau nimmt, nervt es mich teilweise sogar. Jedes Jahr das gleiche Spektakel. Das Rumgebalze von Männlein und Weiblein. Das ewige Haschen nach dem letzten bisschen Sonne für die Bräune. Die fast zwanghafte gute Laune. Man könnte meinen, dass im Winter grundsätzlich Selbstmordstimmung herrscht.

Mich würde da mal interessieren, wie viel davon wirklich auf einen steigenden Seratoninspiegel im Blut zurückzuführen ist. Vor allem die Frühlingsgefühle sind ja damit mal nicht zu belegen, da bei uns das Level übers Jahr relativ konstant bleibt (durch künstl. Licht bspw.). Somit kann man das wieder nur auf optische Reize zurückführen.

Also Leute. Beruhigt euch mal wieder
 
Alt 31.03.2010, 17:19   #44
Lavendel
abgemeldet
Zitat:
Zitat von Traumteufel Beitrag anzeigen
Also Leute. Beruhigt euch mal wieder
Aber du dann auch, oder?

Was ist daran so schlimm, sich so über den Frühling zu freuen. Ich freue mich tierisch. Und ja, mir geht das schlechte Wetter auf den Keks und ja, mich zieht das mit der Zeit runter. Und vielen anderen scheint es ja genauso zu gehen.

Heute ist mir vor dem Haus aufgefallen, dass die ersten Sträucher hier zum blühen anfangen. Bisschen früh, aber ich kenn mich da nicht aus. Auf alle Fälle aber toll und mit Sonne und wärmeren Temperaturen gehts mir einfach besser. Nicht immer, klar. Aber doch, das ändert die Grundstimmung schon ein bisschen muss ich sagen.

@Janina
Das Bärlauch-Pesto klingt lecker. Ich liebe Bärlauch.
Lavendel ist offline  
Alt 31.03.2010, 22:34   #45
VelvetEye66
Member
 
Registriert seit: 02/2009
Ort: Bayern
Beiträge: 429
Zitat:
Zitat von Traumteufel Beitrag anzeigen
Vor allem die Frühlingsgefühle sind ja damit mal nicht zu belegen, da bei uns das Level übers Jahr relativ konstant bleibt (durch künstl. Licht bspw.). Somit kann man das wieder nur auf optische Reize zurückführen.
Wenn du dich da mal nicht täuschst...

Und was ist so schlimm dran, wenn man quasi mit der Natur nach einem langen, kalten, dunklen Winter wieder erwacht? Das muss ja nicht in einen Hype ausarten, aber ich freue mich jeden Tag, wenn ich wieder was Neues entdecke, was gerade aufblüht. Und im selben Maße blühe ich mit auf.

Es ist echt totaler Mist, wenn man, wie ich vor 2 Monaten nun zum wiederholten Male, immer im Winter verlassen wird!
VelvetEye66 ist offline  
Alt 31.03.2010, 22:54   #46
Janina*
abgemeldet
Themenstarter
Zitat:
Zitat von VelvetEye66 Beitrag anzeigen
Damit es etwas spannender ist, habe ich daneben Maiglöckchen gepflanzt. Ist ein bisserl wie russisch Roulette, ob ich auch die richtigen Blätter erwische...
... aber echt !
lebst du sonst auch so gefährlich ?
darf ja nicht zu langweilig sein, oder,
könnt ja sonst Routine eintreten ?!

@VelvetEye & Lavendel

danke für euer Feedback, hätte ich
gar nicht gedacht daß hier sogar
richtige Bärlauchfans unter uns sind

@Traumteufel und andere Anti-Frühling-Menschen

kann verstehen , daß ein Frühlingshype nerven kann,
das ist aber gar nicht so gedacht, von meiner
Seite und empfinde das hier im Thread gar nicht
so. Ich selbst mag den Frühling genauso wie
die anderen Jahreszeiten. Mir ist wichtig die Jahreszeiten
überhaupt bewußt wahrzunehmen; insbesondere da
ich dies über Jahre, ja fast Jahrzehnte nicht konnte,
(wegen zuviel Streß u.a.)
das finde ich einfach kraß, wenn man gar nicht mehr
weiß in welcher Jahreszeit man ist, weil alles sich
so gleichförmig anfühlt.
Und auch im Inneren wahrzunehmen, z.B diesmal
nach dem langen Winter,wanns endlich genug ist,
und was Neues ansteht.

viele Grüße an alle
Janina

p.s. hab heute auch spielende Hasen gesehen!!!
und , erstmalig bemerkt wie Trauerweiden anfangen zu blühen...

Geändert von Janina* (31.03.2010 um 22:58 Uhr)
Janina* ist offline  
Alt 31.03.2010, 23:03   #47
Janina*
abgemeldet
Themenstarter
Zitat:
Zitat von VelvetEye66 Beitrag anzeigen
Es ist echt totaler Mist, wenn man, wie ich vor 2 Monaten nun zum wiederholten Male, immer im Winter verlassen wird!
oh, das tut mir wirklich leid für dich ...
Janina* ist offline  
Alt 01.04.2010, 00:52   #48
Wusch
 
Registriert seit: 08/2004
Ort: München
Beiträge: 19.817
r.e.m. hören..."electrolyte"...und im "neuen" volvo 960 cruisen
Wusch ist offline  
Alt 01.04.2010, 11:03   #49
Lavendel
abgemeldet
Zitat:
Zitat von Janina* Beitrag anzeigen
@VelvetEye & Lavendel

danke für euer Feedback, hätte ich
gar nicht gedacht daß hier sogar
richtige Bärlauchfans unter uns sind
Doch doch. Hast du das mal probiert, ganz einfach: Bärlauch kleinhacken, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen und über frischgekochte Spaghetti und vermengen. Das ist suuuuuperlecker und findet hier immer großen Anklang.

Heute ist es aber nicht so frühlingshaft bei uns, sogar Schneeregen ist angesagt. Was soll das denn.
Lavendel ist offline  
Alt 01.04.2010, 11:51   #50
Laura1990
Forumsgast
 
Beiträge: n/a
Ja der Frühling ist toll =)
Auf der Arbeit habe ich meistens immer das Fenster auf, dann höre ich immer die Vögel zwischern

Die warme Sonne spürt man an der Haut. Nach dem langen Winter tut das echt gut ^^
 
Alt 01.04.2010, 11:51 #00
Verbraucherinformant

Registriert seit: 21.08.2005
Ort: Litfaß
Beiträge: 4692

Hey Laura1990,
 

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