Ansotica

Ja, willst du mir was sagen?
Wieviel Ahnung hast du denn?

Daisy83

Zu viel Zuckerzeugs führt zu einem Teufelskreis. Bei jedem der Zuckersachen wird deine Bauchspeicheldrüse aktiviert Insulin auszuschütten, ein überhöhter Insulinspiegel führt wiederrum zu sämtlichen weiteren Problemen. Dein Körper will wieder Zucker ums Insulin abzubauen und so gehts wieder weiter. Die Folge könnte irgendwann eine Diabetes sein.

Noch eine Folge davon ist, dass es deutlich zu merken ist (speziell bei Kinder) wenn die Bauchspeicheldrüse ständig - ich nenn es mal überreizt- ist. Hyperaktivität ist die Folge. Man ist ständig hin und her geworfen zwischen zu viel und zu wenig Insulin. Das macht hibblig, zittrig, unruhig und unkonzentriert.

Kohlenhydrate sind wichtig für den Körper aber in einer anderen Form als von Einfachzuckern wie Süßigkeiten. Nimm das Beispiel von Toastbrot mit Nutella...wenn du das isst, geht der Blutzuckerspiegel sehr schnell hoch, fällt aber ebenso schnell wieder ab - Folge: Wieder hunger nach Süßem. Isst du dagegen zum Beispiel ein Vollkornbrot, baut sich der Zuckerspiegel langsam auf, hält sich und fällt dann langsam wieder ab.

Was auch ganz schlecht ist, ist wenn du morgens nicht frühstückst, da bist du unterzuckert, was dazu führt das der Körper möglichst schnell zu Zucker kommen will, Folge: Du stopfst dir wieder Süßkram rein um die "Symptome" der Unterzuckerung zu decken. Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit am Tag

Im übrigen würde ich dir auch nicht empfehlen auf Süßigkeiten komplett zu verzichten, sondern sie einzuschränken und bewusst zu dosieren. Alles andere macht Unzufrieden und führt zu Stress, wo die Folge davon ist, dass du dir wieder einen Haufen Mist reinziehst. Das ist genau der Grund, warum bei so vielen Diäten nicht funktionieren. Also lieber ausgewogen ernähren und reduzieren, anstatt verzichten.

Mezquida

Warum soll das nicht funktionieren?

Ich kommt auf meine 160 g am tag und mehr brauch ich nicht.

Daisy83

Sojaprodukte haben übrigens auch sehr viel Eiweiss und schmecken zum Teil wirklich nicht schlecht.

Jumpseat

Ich bräuchte lt. "Berechnung" 190g, und auf die komme ich meist nur schwer. Aber Du darfst gerne verraten wie Du auf die 160g kommst, ich bin immer Vorschlägen gegenüber offen.

@Süßkram: Seitdem ich trainiere brauche ich das überhaupt nicht mehr. Selbst Schokolade usw. reizt mich nicht mehr, außer ich kriegs angeboten. (Wer sagt da schon nein ) Selbst kauf ich nix mehr. Das höchste der Gefühle ist 500g Vanillejoghurt, 250g Magertopfen und paar Früchte. Und selbst da ist es mir manchmal schon zu süß, dass ich es mit einem leeren 250g 1% Joghurt strecken muss.

Ansotica

Dann solltest du dich vllt mal mit der biologischen Wertigkeit von Eiweiß auseinandersetzen. Zumindest, was den reinen AS-Bedarf angeht.

mat86

Die Antwort darauf hat Daisy83 ja schon gegeben.
Ich weiß nicht wie das siehst, aber ich halte die Kohlenhydrate in Produkten wie Kartoffeln, Reis, Nudeln, Vollkornprodukten etc. für deutlich gesünder als die Zucker aus den Süßigkeiten. Oder denkst du da anders?

Gut ok, welche Fette genau drin sind, weiß ich jetzt nicht, aber was ausreicht zu wissen, dass die Kombination mit den Einfachzuckern nicht gut ist.

Gegenfrage mit welchem Multiplikator zu deinem Körpergewicht rechnest du für deinen Tagesbedarf?

Wenn ich mit 1,5 auf knapp über 70 Kilo (bei 1,78m) rechne komme ich auf grob 100g Eiweiß, was doch gut zu decken ist. Zumindest kann ich mich über meinen Körperbau nicht beschweren, der aus Training und Ernährung resultiert. Bin recht zufrieden.

Schwer aber zu vergleichen, weil du sicherlich ordentlich mehr wiegst als ich und daher ganz andere Voraussetzungen hast.

Mezquida

Hm also bin momentan bei 72 Kilo bei 178.

Frühstück: Haferflocken mit Sonnenblumenkernen + Mandeln und Banane und eiweißpulver. (ja ich weiß ist eigentlich kein normales essen aber ich ess keine Milch und Weizenprodukte mehr deswegen fällt magerquark raus sonst halt magerquark ) um die 45 g

Mittagessen: 300 g Pute + 250 g reis. 90 g

Abendessen: 2 Spiegeleier 15 g

Damit bin ich bei 150 g der Rest deckt sich über kleinzeug.

Dazu futter ich den ganzen tag obst und gemüse weil ich damit leicht im defizit bin und eigentlich ganzen tag hunger hab.
btw gute seite solltest du sie nicht kennen :
http://fddb.info/

Ansotica

Polysaccaride werden bereits im Mund zu Oligo- bzw Disaccariden zersetzt, bzw, da man normalerweise nicht so lange kaut, im Magen. Im Dünndarm werden sie dann zu Monosaccariden zersetzt. Dem Körper ist es in der Hinsicht also schonmal ziemlich wurst was er kriegt. Der einzige Unterschied liegt darin wie schnell wie jeweiligen Zucker in die Blutbahn gelangen und dass er in Polysaccaride erstmal Arbeit hineinstecken muss. Monosaccaride (hierzu gehört auch der Fruchtzucker aus Obst, nur wird Fructose langsamer resorbiert) müssen nicht erst aufgespalten werden und gelangen sofort in die Blutbahn.
Ungesund sind sie meiner Meinung nach also nur, wenn der Körper aufgrund von Störungen, nicht mit solchen Spitzenwerten klar kommt. Für einen gesunden Menschen ist es also recht egal, wo er seine Glucose/ Fructose herkriegt, was anderes kann er nicht verwerten.
Gesünder sind die von dir genannten Produkte vor allem, weil sie neben den Kohlehydraten gleich auch noch Vitamine und Mineralien enthalten und meist auch einige Stoffe die zur Verwertung dieser beitragen.

Fett und KH ist nur dann nicht gut, wenn man auf sein Gewicht achten muss. Ansonsten ist es eigentlich am gesündesten wenn man von allem etwas drin hat, damit auch alles verwertet werden kann.

Jumpseat

Ok, danke.