Pinktier

Mjam, Manati, das klingt ja auch total lecker! Werd ich ausprobieren.

Pinktier

Ich mache RK gerne so: blanchieren, am Ansatz kreuzweise einschneiden, zusammen mit Datteln und Birnenspalten schön lange und gemütlich schmurgeln lassen. Salz und Pfeffer frisch aus der Mühle. Am Schluss Parmesan drüber hobeln und gehackte Walnüsse drauf.

Schmeckt auch zum Frühstück.

*Samtpfote

Auch was Feines

Schön, dass es noch mehr Schmerzbefreite hier gibt! Mein Schatz konnte früher sein Entsetzen nur schwer verbergen, als ich das erste Mal das Mozzarellahühnchen vom Vorabend gefrühstückt habe.

Manatis Nudelsoße muss ich dringend mal probieren und die Dattelgeschichte von Pinktier liest sich auch interessant, sofern es nicht zu süß wird.

Mono und Käppchen, vielleicht braucht Ihr ja nur ein paar gute Erfahrungen, um Rosenkohl zu mögen? Manchmal sind’s ja wie bei Manati nur unschöne Erinnerungen an Kindheitstage.

OneSilverDollar

Genau das dachte ich auch.
Viele assoziieren damit wohl einen im Topf ermordeten Rosenkohl in grau/bitter/matschig.

ZU RECHT!!!

Auch sehr gut:
Rosenkohl putzen, halbieren, anbraten bei mittl. Hitze; gut würzen, kurz vor Schluss Haselnussplättchen und eine Prise braunen Zucker dazu.

Passt zu Nudeln, Kartoffelstampf, Ente, Gans, Wild...

Oder pur.

*Samtpfote

Stimmt genau. Die Tötungsdelikte an tollem Gemüse sind zuweilen echt grausam.


Lecker

076gast

Meine Eltern waren Massenmörder, was Gemüse angeht. Und nicht nur Gemüse...
Die haben es echt geschafft, ALLES totzukochen oder -braten.

Ich habe Ewigkeiten gebraucht um herauszufinden, dass Fisch kein in Essig getränktes verbranntes Zeug ist. Heute ist Fisch mein Lieblingsgericht.
Aber der Rosenkohl ist immer noch ein Trauma.

Wenn ich Kohl schon rieche, dreht sich mir der Magen um. Schade.

Pinktier

Exakt!

Das gleiche tat meine Mutter auch dem armen Porree an. Den gab es immer glibberig weich mit einer furchtbaren weißen Sauce.

Jahrelang, ach was sag ich, jahrzehntelang fragte ich mich, wenn ich Leute Porreestangen kaufen sah, was sie wohl mit diesem Ekelzeugs anfangen würden. Bis ich selber kochen konnte und dem armen Porree eine 2. Chance gab. Seitdem gehört er zu meinen Lieblingsgemüsen.

Pinktier

OSD, meinst du Haselnussplätzchen? Oder Plättchen?

076gast

Lese ich da Plätzchen?

Pinktier

Hmmm, jetzt eine Packung Zimtsterne, das wär's!

Aber ich bin ja auf meiner Prä-Weihnachts-Diät. Nur an meinen beiden Sündentagen kann ich Zimtsterne essen, also erst wieder am Samstag.

Was suche ich eigentlich im Frühstücks-Thread? Ich frühstücke nie. Vor 12 oder 13 Uhr kann ich gar nichts essen.