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Alt 04.07.2019, 07:42   #101
076gast
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Schau mal in den "Bei mir gibt es heute Abend..." Thread und such Dir das Rezept von Nightshade für gebackenen Feta. Ich wette, den kann man auch auf dem Grill zubereiten. Der ist soooo lecker!
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Alt 04.07.2019, 08:39   #102
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Zitat:
Zitat von Blossy Beitrag anzeigen
Gebratenes Gemüse dazu mag ich nicht wirklich.
Vegetarisches Grillen bedeutet in meiner Welt immer ein bisschen mehr Vorbereitung, damit ich irgendwie nicht das gleiche vom Salat, den es zum Grillen gibt, nur quasi in warm mit Grillstreifen auf dem Teller habe.

Als Ergänzung zu den anderen sinnvollen Tipps:

a) Du kannst z.B. Quinoa-Burger machen (ist dann auch kein gebratenes Gemüse ), d.h. die Quinoabratlinge grillen.
Das gibt dieses ich schmeiße etwas auf den Grill und kann es wenden Gefühl, kannst du auch so als Frikadelle zum Salat essen, wenn du das richtige Rezept hast (und viel besser, als irgend so ein Tofuersatzprdukt, bitte nicht essen, da sind nur gräßliche Zusätze drin). Die Bratlinge kannst du aus vielen unterschiedlichen vegetarischen Zutaten herstellen.

b) Gemüsespieße sind dankbar herzustellen, die kannst du auch marinieren *yam yam* und Halllloumi finde ich in kleinen Stücken im Spieß angenehmer, als diese ganzen Brocken, ist gar nicht meins.

c) Gegrillte Süßkartoffel, auch für den Spieß geeignet
d) Gegrillte Avocados - schon mal gemacht? Dazu dann auf dem Teller eine raffinierte Füllung in die Mitte + Tahini
e) Auberginen in Scheiben
f) Chamipnons einfach auf den Grill schmeißen, mein Favorit, danach Dip dazu oder ganz große füllen
g) Klassiker: gegrillte Tomaten (ich mag die nicht)
h) Pide gegrillt (und füllen)

Wenn du jetzt noch Kartoffeln + Maiskolben (mit ner Chili-Kräuterbutternummer) hast, fände ich das + einem Couscous- oder Nudelsalat als vegetarische Grill-Variante schon ziemlich apart und nicht langweilig.
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Alt 04.07.2019, 08:47   #103
076gast
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Wann gib't Essen, Helen?
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Alt 04.07.2019, 09:01   #104
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Zitat:
Zitat von Narrenkaeppchen. Beitrag anzeigen
Wann gib't Essen, Helen?
Ich habe dieses Jahr noch gar nicht gegrillt.
Bei uns zu Hause gibt es ganz rustikal original Holzfeuer (groß = erinnert im Vorfeld eher an ein ausgewachsenes Osterefeuer). Meine Familie legt da natürlich nicht nur unschuldige Champignons drauf, is klar, ne.
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Alt 04.07.2019, 10:47   #105
076gast
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Och...einem guten Steak zum Gemüse dazu wäre ich durchaus nicht abgeneigt.
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Alt 04.07.2019, 11:27   #106
*Samtpfote
Member
 
Registriert seit: 06/2008
Beiträge: 289
...boahhh, wer macht jetzt den Sabber von meinem Bildschirm weg?

Geniale Ideen hier und Nightshades überbackener Feta ist eh schon seit gefühlten 100 Jahren fest auf meinem Speiseplan. Sooo lecker!

Daher kann ich mir auch Scuderias Vorschlag richtig gut vorstellen und Helens Liste lässt ja nun wirklich keine Wünsche mehr offen.
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*Samtpfote ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 04.07.2019, 14:47   #107
Nightshade
Ex-Ehemann, -Lover, -Mod
 
Registriert seit: 09/2004
Ort: im Wald
Beiträge: 6.456
Zitat:
Zitat von *Samtpfote Beitrag anzeigen
... Nightshades überbackener Feta ...
Wie man in der Pfalz so schön sagt: "Hott mer de Esel genennd, kummd er gerennd!"

Ich muss wohl auch mal wieder paar Grillgerichte auspacken
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Nightshade ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 04.07.2019, 15:34   #108
076gast
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Auja bittebitte!
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Alt 04.07.2019, 17:18   #109
Scuderia
befristet gesperrt
 
Registriert seit: 05/2004
Beiträge: 5.950
Zitat:
Zitat von Nightshade Beitrag anzeigen
Wie man in der Pfalz so schön sagt: "Hott mer de Esel genennd, kummd er gerennd!"

Ich muss wohl auch mal wieder paar Grillgerichte auspacken
Wärst Du so nett und würdest hier Dein "überbackenen Feta" Rezept noch mal posten? Ich habs im anderen Thread nicht gefunden.....

Danke Dir.
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Scuderia ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 04.07.2019, 18:13   #110
Nightshade
Ex-Ehemann, -Lover, -Mod
 
Registriert seit: 09/2004
Ort: im Wald
Beiträge: 6.456
Thread öffnen -> Suchen -> Erweiterte Suche -> Schlüsselwort: Feta, Benutzername; Nightshade...win

Landest du hier

Meistens mach ich noch bissel mehr Zwiebel/Paprika/Tomate als auf dem Bild aber das ist natürlich Geschmackssache


Bitteschön
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