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Du befindest dich im Forum: Kochecke. Anregungen, Ideen, Rezeptvorschläge sowie Fragen rund um das Kochen.

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Alt 27.05.2017, 21:31   #1
questio
and answers
 
Registriert seit: 03/2014
Ort: Auda City
Beiträge: 3.307
Questio's Farfalle

Man nehme:

1 Töpfchen Crème Fraiche
1 Zitrone
2 Schalotten
etwas Ingwer
Zitronenpfeffer
150 g Lachs (tiefgekühlt)
150 g Farfalle
etwas Öl
Salz

Und so geht's:
- Backofen auf 250 Grad vorheizen
- Lachs mit Zitronenpfeffer würzen, in einer mit Öl bestrichenen Auflaufform in den Ofen schieben, ca. 30 Minuten braten lassen
- während der Lachs brutzelt, Schalotten und Ingwer schälen und hacken, in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Stufe anschwitzen
- Crème Fraiche zu Zwiebel und Ingwer dazugeben, umrühren
- Saft einer Zitrone untermischen, mit Zitronenpfeffer würzen
- Farfalle nach Anweisung auf Verpackung kochen
- Lachs aus dem Ofen holen, zerkleinern, zur Zitronensauce hinzugeben und gut umrühren
-Farfalle abgießen, mit Sauce vermischen und servieren.

Guten Appetit!
questio ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 27.05.2017, 21:31 #00
Verbraucherinformant

Registriert seit: 21.08.2005
Ort: Litfaß
Beiträge: 4692

Hallo questio, egal wie gross deine Sorgen auch sein mögen, mir hilft es immer nach draußen zu gehen und den Grill anzuwerfen. Grillen ist Entspannung pur. Ob nun ein deftiges BBQ oder ein einfach mariniertes Schweinesteak. Am Grill kann ich alle Probleme vergessen. Du hast noch keinen Grill? Bei der Telekom kannst du aktuell am Angrillen 2019 Gewinnspiel mitmachen und entweder einen Beefer oder ein Keramik Ei gewinnen. Wer von uns gewinnt lädt den anderen ein ;-)
Alt 28.05.2017, 05:19   #2
002gast
Forumsgast
 
Beiträge: n/a
Schön, dass du wieder da bist, questio!
Wow, tolles Rezept!




Lg Silvana
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Alt 28.05.2017, 11:04   #3
questio
and answers
Themenstarter
 
Registriert seit: 03/2014
Ort: Auda City
Beiträge: 3.307
Danke, Silvana, freue mich auch wieder da zu sein. Bei den Nudelmengen muss ich zugeben dass ich mich immer vertue. Das Rezept ist, je nach Hunger, für 2-3 Personen
questio ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 09.06.2017, 12:50   #4
HW124
Special Member
 
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 9.262
Von der Menge werd ja nicht mal ich alleine satt....

Und Lachs bei 250 Grad ne halbe Stunde im Ofen? Bei der Miniportion wird der doch den zweiten Tod sterben, oder?

Nix für ungut, aber die Idee an sich hört sich sehr lecker an.
HW124 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 09.06.2017, 15:16   #5
questio
and answers
Themenstarter
 
Registriert seit: 03/2014
Ort: Auda City
Beiträge: 3.307
Ja, das mit der Menge ist echt ein Problem für mich. Jahrelang hab ich immer zuviel Nudeln gemacht, weil ich sie Pi mal Daumen ins Salzwasser geschüttet habe. Was die Lachsmischung angeht - vielleicht noch 50 Gramm Lachs mehr, aber viel mehr auch nicht. Durch die Crème Fraiche wird das Ganze sehr sättigend.
questio ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 09.06.2017, 15:58   #6
HW124
Special Member
 
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 9.262
Ich koche eigentlich immer Pi mal Daumen, und Rezepte nehm ich eigentlich nur als Ideengrundlage.
HW124 ist offline   Mit Zitat antworten
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