Forengast

Wichtig ist vor allem, den Elektrokocher nicht auf den Gasherd zu stellen.

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Das zwar nicht, aber der Kocher steht neben dem Gasherd.

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Ein Elektroherd wäre also in Ordnung???

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Ein Gaskocher auf dem Elektroherd jedenfalls schon.

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Bei der Siebträgermaschine bin ich zum Glück nur Mitnutzer und nicht für die Reinigung zuständig. Vollautomaten sollen ja, vor allem wenn Milch im Spiel ist, richtig eklige Schimmelbrutstätten sein. Brrr.
Kaffee ist meine Ersatzreligion. Ich liebe Kaffee. Morgens, der benötigten Menge wegen, Filterkaffee (zur Zeit einen Thailänder), nach dem Mittagessen aus dem Moka-Kocher, und wenn es mal Kuchen gibt oder Besuch da ist, wird die Siebträgermaschine angeworfen: Espresso schwarz oder als Cappuccino. Nachteil der Siebträgermaschine ist, dass man im Hausgebrauch nur ein bis zwei Espressotäschen auf einmal raulassen kann. Als kürzlich eine größere Anzahl Menschen zu Besuch da war, hat die Herstellung von mehr als einem halben Dutzend Tassen Cappuccino den "Barista" ganz schön auf Trab gehalten. Dafür hat er viel Bewunderung bekommen, denn ordentlicher Espresso bzw. Cappuccino ist ja Zuhause unter Deutschen eine Seltenheit.

Für den Moka-Kocher gibt es, wenn keine eigene Mühle vorhanden ist, extra Moka-Kaffeepulver, da ist der Mahlgrad anders als beim Espresso. Kann man mal probieren, ich selbst nehme denselben Mahlgrad wie für Espresso.

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Kannst du mir einen guten Kaffee empfehlen? Momenten, da ich ja dachte ich hätte einen Espressokocher, nutze ich "Magico - espresso spezial". Sollte vielleicht nur nicht zu teuer sein, vielleicht nicht mehr als 5€, wenn es geht.

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Zeit für den Qualitätsautomaten von Nespresso.
Seien Sie ein Cappuccino-Künstler und erliegen Sie der neusten Versuchung mit einer Mischung aus cremigem Milchschaum und dem Charakter der Espresso Grands Crus...

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Ich nehme in der Regel eine Espressoröstung mit demselben Mahlgrad wie beim Espresso, weil ich zu faul bin, jedes Mal an der Mühle den Mahlgrad umzustellen.
Die Bohnen kommen direkt aus einer Rösterei. Je nachdem, für welche Gewichtseinheit du die fünf Euro ansetzt, bekommst du da bei schon gemahlenem Kaffee nur Abfall. In einer Rösterei kannst du die Bohnen sehen, selbst wenn du ihn dir dort mahlen lässt.
Eine bestimmte Marke kann ich dir daher nicht empfehlen, weil ich ihn nicht mehr im Supermarkt kaufe.

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...und wenn es dann an der Tür klingelt, ist es George Clooney!

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Die Bohnen oder den fertig gemahlenen?

Falls letzteres der Fall sein sollte, würde ich mir an deiner Stelle eine Kaffeemühle mit einstellbarem Mahlgrad kaufen und selber mahlen - geschmacklich ein Unterschied, wie Tag und Nacht! Dann sind die Bohnen beinahe nebensächlich und welche vom Discounter tun's auch (die sind bezüglich Nachhaltigkeit meist sogar erheblich engagierter, als die bekannten Italiener).