076gast

Ich war zuerst da!!!
Ich heirate aus Prinzip alle Leute, die gut kochen können.

Sportismylife

Ich habs doch schon oft genug gesagt, Leute. Ich würde gerne Vegetarier sein, das ist aber leider unmöglich.

Sportismylife

Ich hab mir noch eine Suppe gemacht.. aber zu viel Sellerie genommen jetzt ist sie leicht sauer.

Lilly 22

Sellerie hat einen solch krassen Eigengeschmack, dass man damit eh
eher sparsam sein sollte, es sei denn, man will`ne Selleriesuppe oder
ähnliches machen.

Im Übrigen gibt es zahlreiche, sogar vegane, Suppenrezepte, die nicht
nur sehr nahrhaft, sondern die eben auch geschmacklich exzellent sind.

Ch.arlie

@Te
Wieviel hast Du da rein?
Da muss man schon ordentlich von dem Sellerie reinhauen, so das die Brühe leicht sauer schmeckt.

Was spricht eigentlich dagegen, das Ganze ohne Hühnchen zu machen?
Eine Gemüsebrühe.

Sportismylife

ich habs mit dem Sellerie wirklich übertrieben. Ne große ganze Knolle. Und ich hab noch geschrieben man sollte ne mittelgroße nehmen

Klar kann man das auch ohne Hühnchen machen, dann würde ich aber noch anderes Gemüse reingeben.

Ch.arlie

was ja vollkommen in Ordnung ist.

was würdest du zusätzlich hinzufügen?

Sportismylife

Uff das ist ne gute Frage. Das ist ja keine Hühnersuppe mehr. Vllt ein bisschen Brokkoli, Erbsen, Blumenkohl etc.

Was mich reizen würde, wäre eine asiatische Variante der Suppe. Mit Sushiessig, Bambus und Sojasprossen, Muerr Pilze Sojasoße und bisschen Chili etc.

OneSilverDollar

In der asiatischen Variante wird die Suppe (das Huhn) in zwei Töpfen gekocht.

Ch.arlie

Asien ist groß.
Die kochen je nach Land alle unterschiedliche Suppen.
Die meisten haben aber Pilze mit drin.
Pilze müssten bei mir jetzt nicht sein und ansonsten mag ich lieber festes Gemüse. Brokkoli müsste somit im gekochten Zustand auch nicht sein.

Chilli klingt gut und wenn es das Immunsystem stärken soll, würde ich Ingwer empfehlen und Zitronengras ist auch was feines.

Wenn du deine "asiatische" Variante versucht hast, Berichte wie es war.