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Was bei mir immer in der Küche sein sollte, sind Gewürze - entweder frische Kräuter oder in Gewürzdosen. Dazu immer mal zwei, drei Dosen Gewürzmischungen.
Milch und Kochsahne; Obst und Früchte (vor allem Tomaten und Paprika); Gemüse ist schon eigentlich selbstverständlich (meist Möhren; Bohnen).
Und Kochwein weiß und rot sowie Madeira oder Cognac für die Saucen. Apropos Saucen: Auch Tomatenmark sollte immer da vorhanden sein.
Auch Zwiebelgemüse ist immer vorhanden sowie auch Knoblauch und Ingwer.

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Knoblauch, Zwiebeln, Chili, gestückelte Tomaten in der Dose, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Sauerkraut, Bohnen und Bohnenkraut, unterschiedliche Linsen, Kerbel, Worcestersauce, Dill, Rosmarin, Thymian, Oregano, Senf, Obst und Gemüse, Käse, Wurst, Fleisch und/oder Wurst.

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Barilla Fertigsoße Arrabiata und 'ne vegane Tiefkühlpizza von Followfood.
(Ja, Nudeln wären auch nicht schlecht)

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Mit Alkohol koche ich nie. Ingwer ist auch nicht so meins.
Sambal Oelek habe ich aber immer da, fällt mir noch ein.

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Sojasauce (bio versteht sich), weil wir einen tollen Sushi Laden hier haben und für meine Freundin immer zu wenig Sauce dabei ist ...

Hafermilch für den Kaffee und Reis-Kokosmilch für Fruchtsmoothies.

Und das meiste, was schon genannt wurde. Knoblauch!

PS: Ein Vorrat an Weißwein, Gin und Tonic (mit Zitrone oder Gurkenscheiben, je nach Gin) und Champagner ist empfehlenswert.

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Da bringst du mich auf Gedanken, Segelkatze .
Asiatisches Gewürz und Pasten wie Sambal Oelek oder auch Sojasaucen hab´ ich auch immer dabei wie Balkan-Gewürz.

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Eier, Gewürze, frische Kräuter, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer, Chili. Gutes Öl, Zitronen und Grundnahrungsmittel wie Nudeln, Reis und Hülsenfrüchte.

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Sambal Oellek ist mir zu lasch...

Gin und tonic gehören natürlich in jeden gut sortierten Haushalt!

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Fällt hier flach: keiner dieser Dienste schafft es dat Zeug in einer angemessenen Qualität anzuliefern, sprich: bis es da ist habe ich in der selben Zeit ein Essen gezaubert, das zwei Ligen über deren 'Qualität' liegt....und nicht mal die Hälfte kostet