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Du befindest dich im Forum: Kochecke. Anregungen, Ideen, Rezeptvorschläge sowie Fragen rund um das Kochen.

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Alt 10.02.2020, 18:19   #11
monochrom
Weltraumpräsident
 
Registriert seit: 01/2017
Ort: NRW
Beiträge: 12.458
Smartphone mit der Lieferapp...
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Alt 10.02.2020, 18:19 #00
Verbraucherinformant

Registriert seit: 21.08.2005
Ort: Litfaß
Beiträge: 4692

Hallo monochrom,
Alt 10.02.2020, 19:08   #12
Mischka
The Legend
 
Registriert seit: 07/1999
Ort: Landkreis Harburg
Beiträge: 27.405
Was bei mir immer in der Küche sein sollte, sind Gewürze - entweder frische Kräuter oder in Gewürzdosen. Dazu immer mal zwei, drei Dosen Gewürzmischungen.
Milch und Kochsahne; Obst und Früchte (vor allem Tomaten und Paprika); Gemüse ist schon eigentlich selbstverständlich (meist Möhren; Bohnen).
Und Kochwein weiß und rot sowie Madeira oder Cognac für die Saucen. Apropos Saucen: Auch Tomatenmark sollte immer da vorhanden sein.
Auch Zwiebelgemüse ist immer vorhanden sowie auch Knoblauch und Ingwer.
Mischka ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 10.02.2020, 19:44   #13
MiaMarietta
Platin Member
 
Registriert seit: 02/2016
Ort: BW
Beiträge: 1.777
Knoblauch, Zwiebeln, Chili, gestückelte Tomaten in der Dose, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Sauerkraut, Bohnen und Bohnenkraut, unterschiedliche Linsen, Kerbel, Worcestersauce, Dill, Rosmarin, Thymian, Oregano, Senf, Obst und Gemüse, Käse, Wurst, Fleisch und/oder Wurst.
MiaMarietta ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 10.02.2020, 19:45   #14
Sam Hayne
seniler alter Zirkusaffe™
 
Registriert seit: 03/2004
Ort: Locked in eternal limbo
Beiträge: 25.427
Barilla Fertigsoße Arrabiata und 'ne vegane Tiefkühlpizza von Followfood.
(Ja, Nudeln wären auch nicht schlecht)
Sam Hayne ist gerade online   Mit Zitat antworten
Alt 10.02.2020, 20:59   #15
Sailcat
lass das!
 
Registriert seit: 01/2001
Beiträge: 35.243
Mit Alkohol koche ich nie. Ingwer ist auch nicht so meins.
Sambal Oelek habe ich aber immer da, fällt mir noch ein.
Sailcat ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 10.02.2020, 21:42   #16
Colombina
Member
 
Registriert seit: 07/2012
Beiträge: 249
Sojasauce (bio versteht sich), weil wir einen tollen Sushi Laden hier haben und für meine Freundin immer zu wenig Sauce dabei ist ...

Hafermilch für den Kaffee und Reis-Kokosmilch für Fruchtsmoothies.

Und das meiste, was schon genannt wurde. Knoblauch!

PS: Ein Vorrat an Weißwein, Gin und Tonic (mit Zitrone oder Gurkenscheiben, je nach Gin) und Champagner ist empfehlenswert.
Colombina ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 10.02.2020, 22:51   #17
Mischka
The Legend
 
Registriert seit: 07/1999
Ort: Landkreis Harburg
Beiträge: 27.405
Zitat:
Zitat von Sailcat Beitrag anzeigen
Sambal Oelek habe ich aber immer da, fällt mir noch ein.
Da bringst du mich auf Gedanken, Segelkatze .
Asiatisches Gewürz und Pasten wie Sambal Oelek oder auch Sojasaucen hab´ ich auch immer dabei wie Balkan-Gewürz.
Mischka ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 11.02.2020, 06:43   #18
Pinktier
Senior Member
 
Registriert seit: 08/2018
Ort: In den Seilen
Beiträge: 590
Eier, Gewürze, frische Kräuter, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer, Chili. Gutes Öl, Zitronen und Grundnahrungsmittel wie Nudeln, Reis und Hülsenfrüchte.
Pinktier ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 11.02.2020, 06:55   #19
HW124
befristet gesperrt
Themenstarter
 
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 10.049
Sambal Oellek ist mir zu lasch...

Gin und tonic gehören natürlich in jeden gut sortierten Haushalt!
HW124 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 11.02.2020, 06:59   #20
HW124
befristet gesperrt
Themenstarter
 
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 10.049
Zitat:
Zitat von monochrom Beitrag anzeigen
Smartphone mit der Lieferapp...
Fällt hier flach: keiner dieser Dienste schafft es dat Zeug in einer angemessenen Qualität anzuliefern, sprich: bis es da ist habe ich in der selben Zeit ein Essen gezaubert, das zwei Ligen über deren 'Qualität' liegt....und nicht mal die Hälfte kostet
HW124 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 11.02.2020, 06:59 #00
Verbraucherinformant

Registriert seit: 21.08.2005
Ort: Litfaß
Beiträge: 4692

Hey HW124,
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