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Du befindest dich im Forum: Kochecke. Anregungen, Ideen, Rezeptvorschläge sowie Fragen rund um das Kochen.

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Alt 10.02.2020, 18:19   #11
monochrom
Weltraumpräsident
 
Registriert seit: 01/2017
Ort: NRW
Beiträge: 14.692
Smartphone mit der Lieferapp...
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Alt 10.02.2020, 19:08   #12
Mischka
The Legend
 
Registriert seit: 07/1999
Ort: Landkreis Harburg
Beiträge: 27.753
Was bei mir immer in der Küche sein sollte, sind Gewürze - entweder frische Kräuter oder in Gewürzdosen. Dazu immer mal zwei, drei Dosen Gewürzmischungen.
Milch und Kochsahne; Obst und Früchte (vor allem Tomaten und Paprika); Gemüse ist schon eigentlich selbstverständlich (meist Möhren; Bohnen).
Und Kochwein weiß und rot sowie Madeira oder Cognac für die Saucen. Apropos Saucen: Auch Tomatenmark sollte immer da vorhanden sein.
Auch Zwiebelgemüse ist immer vorhanden sowie auch Knoblauch und Ingwer.
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Alt 10.02.2020, 19:44   #13
MiaMarietta
Special Member
 
Registriert seit: 02/2016
Ort: BW
Beiträge: 2.846
Knoblauch, Zwiebeln, Chili, gestückelte Tomaten in der Dose, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Sauerkraut, Bohnen und Bohnenkraut, unterschiedliche Linsen, Kerbel, Worcestersauce, Dill, Rosmarin, Thymian, Oregano, Senf, Obst und Gemüse, Käse, Wurst, Fleisch und/oder Wurst.
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Alt 10.02.2020, 19:45   #14
Sam Hayne
seniler alter Zirkusaffe™
 
Registriert seit: 03/2004
Ort: Locked in eternal limbo
Beiträge: 25.477
Barilla Fertigsoße Arrabiata und 'ne vegane Tiefkühlpizza von Followfood.
(Ja, Nudeln wären auch nicht schlecht)
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Alt 10.02.2020, 20:59   #15
Sailcat
lass das!
 
Registriert seit: 01/2001
Beiträge: 35.596
Mit Alkohol koche ich nie. Ingwer ist auch nicht so meins.
Sambal Oelek habe ich aber immer da, fällt mir noch ein.
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Alt 10.02.2020, 21:42   #16
Colombina
Member
 
Registriert seit: 07/2012
Beiträge: 290
Sojasauce (bio versteht sich), weil wir einen tollen Sushi Laden hier haben und für meine Freundin immer zu wenig Sauce dabei ist ...

Hafermilch für den Kaffee und Reis-Kokosmilch für Fruchtsmoothies.

Und das meiste, was schon genannt wurde. Knoblauch!

PS: Ein Vorrat an Weißwein, Gin und Tonic (mit Zitrone oder Gurkenscheiben, je nach Gin) und Champagner ist empfehlenswert.
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Alt 10.02.2020, 22:51   #17
Mischka
The Legend
 
Registriert seit: 07/1999
Ort: Landkreis Harburg
Beiträge: 27.753
Zitat:
Zitat von Sailcat Beitrag anzeigen
Sambal Oelek habe ich aber immer da, fällt mir noch ein.
Da bringst du mich auf Gedanken, Segelkatze .
Asiatisches Gewürz und Pasten wie Sambal Oelek oder auch Sojasaucen hab´ ich auch immer dabei wie Balkan-Gewürz.
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Alt 11.02.2020, 06:43   #18
Pinktier
Special Member
 
Registriert seit: 08/2018
Beiträge: 2.001
Eier, Gewürze, frische Kräuter, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer, Chili. Gutes Öl, Zitronen und Grundnahrungsmittel wie Nudeln, Reis und Hülsenfrüchte.
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Alt 11.02.2020, 06:55   #19
HW124
Themenstarter
 
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 11.212
Sambal Oellek ist mir zu lasch...

Gin und tonic gehören natürlich in jeden gut sortierten Haushalt!
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Alt 11.02.2020, 06:59   #20
HW124
Themenstarter
 
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 11.212
Zitat:
Zitat von monochrom Beitrag anzeigen
Smartphone mit der Lieferapp...
Fällt hier flach: keiner dieser Dienste schafft es dat Zeug in einer angemessenen Qualität anzuliefern, sprich: bis es da ist habe ich in der selben Zeit ein Essen gezaubert, das zwei Ligen über deren 'Qualität' liegt....und nicht mal die Hälfte kostet
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HW124 ist offline   Mit Zitat antworten
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