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Tante Emma 14.10.2005 08:01

Mein Freund macht heute abend Forellen :lecker:

Zebra 14.10.2005 08:49

Rotkohlsalat - selbstgemacht :lecker:

Nightshade 14.10.2005 10:05

Und wie macht man diesen?

Zebra 14.10.2005 11:55

Rotkohlsalat

Einen ganzen Rotkohl schreddern und vier Zwiebeln reiben oder fein würfeln. Beides vermengen, etwas Öl (in diesem Fall am besten Sonnenblumenöl) und Essig hinzugeben (am besten schmeckt mir ein 1:1 Mix aus weißem Balsamico-Essig und 08/15 Essig) und einige Spritzer Zitronensaft. Viel Pfeffer aus der Mühle, etwas Salz, ein wenig Zucker und - sofern die Esser keine Abneigung dagegen haben - einen Teelöffel Kümmel (ungemahlen).
Den fertigen Salat am besten mindestens zwei Stunden ziehen lassen. Vor dem Servieren einige zerbrochene Walusskerne untermischen.

Nach dem Rotkohlsalatessen hat man meistens noch vier Fünftel des Salates übrig. Den kann man - so wie er ist - in einen Kochtopf werfen und kochen. Ich reibe gewöhnlich noch zwei saure Äpfel und gebe sie an den Kohl, vielleicht auch noch eine weitere Zwiebel, es geht aber auch ohne.

Sabrina33 14.10.2005 15:12

Reste von gestern :nicken:

°böhses Mädchen° 14.10.2005 16:08

Döner

Zebra 14.10.2005 16:41

Änderung: Nudelauflauf mit Buttergemüse.

Nightshade 14.10.2005 16:45

Und? Gibts dazu auch ein Rezept?

Zebra 14.10.2005 16:48

Ja, aber das steckt noch in meinem Rezepteordner.
Ich werde diesen Betrag nachher beim Backen editiern und das Rezept posten ;)

Nightshade 14.10.2005 16:50

Danke :bussi:


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