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Alt 07.02.2019, 18:48   #15011
Mischka
The Legend
 
Registriert seit: 07/1999
Ort: Landkreis Harburg
Beiträge: 27.753
Spaghettinis in selbstgemachter pikant-scharfer Tomatensauce
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Alt 09.02.2019, 17:07   #15012
Lynxx
Elementar
 
Registriert seit: 04/2012
Ort: chersonesus cimbrica
Beiträge: 2.551
Filetsteak mit Ofenkartoffel.
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Alt 09.02.2019, 17:44   #15013
Mischka
The Legend
 
Registriert seit: 07/1999
Ort: Landkreis Harburg
Beiträge: 27.753
Saftiges Fleischsalat
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Alt 09.02.2019, 17:47   #15014
Nightshade
Ex-Ehemann, -Lover, -Mod
Themenstarter
 
Registriert seit: 09/2004
Ort: im Wald
Beiträge: 6.456
Brot, Wurst, Käse und ein Glas Wein oder auch zwei
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Alt 09.02.2019, 17:57   #15015
Mischka
The Legend
 
Registriert seit: 07/1999
Ort: Landkreis Harburg
Beiträge: 27.753
Zitat:
Zitat von Mischka Beitrag anzeigen
Saftiges Fleischsalat
Ist aber nicht so, wie ihr es euch vorstellt . Ist ja leider nichts für Vegetarier, aber wer´s mal probieren möchte. Es ist auch relativ schnell vorbereitet und gemacht.



SAFTIGES FLEISCHSALAT


Für 4 Personen
Arbeitszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten

Zutaten:

- 2 Eier
- 100 gr. Kassler
- 100 gr. Kochschinken
- 100 gr. Schweinebraten (entweder Reste vom Braten oder in Scheiben)
- 2 Paprikaschoten grün
- 10 Perlzwiebeln (aus dem Glas)
- 1 Tl. scharfer Senf
- Salz/Zucker/weißer Pfeffer
- 4 Tomaten
- 4 Eßl. Olivenöl


Zubereitung:

Eier 10 Minuten kochen und kalt abschrecken. Alle Fleischsorten in feine Streifen schneiden oder in großen Stücken würfeln. Paprikaschoten vierteln, entkernen und ebenfalls in feine Streifen schneiden oder grob würfeln.

Zwiebeln würfeln und mit 4 Eßl. von ihrem Sud(aus dem Glas) verrühren. Senf und Gewürzen hineinrühren. Fleisch und Paprikaschoten untermischen.

Tomaten vierteln, entkernen und ohne Stielansatz in kleine Stücke oder Streifen schneiden. Kurz vor dem Servieren mit dem Öl zum Salat geben.

Salat gründlich durchmischen, abschmecken und anrichten. Eier schälen, in Spalten schneiden und dekorativ auf den Salat geben.


Würde dann wie bei mir so aussehen ->> Saftiger Fleischsalat.jpg


Guten Appetit
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Alt 10.02.2019, 09:28   #15016
HW124
 
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 11.211
Schaut gut aus
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Alt 10.02.2019, 14:42   #15017
Mischka
The Legend
 
Registriert seit: 07/1999
Ort: Landkreis Harburg
Beiträge: 27.753
Heute gibt´s den bayrischen Tellerfleisch (aus Schweinebratenscheiben) mit Bratkatoffeln
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Alt 10.02.2019, 15:03   #15018
041gast
Forumsgast
 
Beiträge: n/a
Dirty rice.

https://spicysouthernkitchen.com/dirty-rice/
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Alt 10.02.2019, 17:13   #15019
monochrom
Weltraumpräsident
 
Registriert seit: 01/2017
Ort: NRW
Beiträge: 14.692
Entrecote mit Beilagen.
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Alt 10.02.2019, 19:13   #15020
Nightshade
Ex-Ehemann, -Lover, -Mod
Themenstarter
 
Registriert seit: 09/2004
Ort: im Wald
Beiträge: 6.456
Zitat:
Zitat von monochrom Beitrag anzeigen
Entrecote mit Beilagen.
Yay, meines ist auch gerade am schwimmen. Schön sous-vide auf 54 grad Kerntemperatur bevor ich es durch die schmiedeeiserne Pfanne jage. Dazu gibt es einen leckeren Tomate-Mozzarella-Salat.
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