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| Du befindest dich im Forum: Kochecke. Anregungen, Ideen, Rezeptvorschläge sowie Fragen rund um das Kochen. |
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Themen-Optionen |
28.03.2019, 08:30
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#15191 |
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The Legend
Registriert seit: 07/1999
Beiträge: 17.556
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Sicher........wie gesagt, zum Kochen war ich gestern zu faul
 Hat auch so ganz gut geschmeckt 
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28.03.2019, 15:21
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#15192 |
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The Legend
Registriert seit: 07/1999
Beiträge: 17.556
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Heute gibt´s "Arme-Leute-Essen" -> Kartoffelmus mit Couscous und Röstzwiebeln
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28.03.2019, 16:45
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#15193 |
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Registriert seit: 07/2010
Beiträge: 11.203
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Brokkoli-Maultaschen-Auflauf....ich bin gespannt!
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30.03.2019, 21:23
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#15194 |
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Pluviophile
Registriert seit: 10/2014
Beiträge: 3.445
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Tomaten-Reis-Suppe
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30.03.2019, 22:20
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#15195 |
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The Legend
Registriert seit: 07/1999
Beiträge: 17.556
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Prost
  Auch heute hat´s einen Nudel-Hack-Experiment gegeben, den ich schlicht und einfach nenne  Für 4 Personen Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Zutaten: - 1 Zwiebel - 2 Knoblaubzehen - 3 cm Ingwerwurzel - 400 gr. Möhren - 1 rote Chilischote - bei Bedarf zusätzlich 3 Eßl. Erdnusskerne (von mir jedoch nicht genutzt) - 400 gr. (Schweine-)Mett - 1 Eßl. Öl (ggfls. Margarine) - 2 Eßl. Tomatenmark - 20 ml Sojasauce (hell) - 125 ml trockener Weißwein (Riesling) - 400 gr. Spaghetti - Salz/Pfeffer - zum Abschmecken bei Bedarf Chinagewürz und Prise Zucker Zubereitung Zwiebel und Knoblauch abziehen; Ingwer und Möhren schälen. Alles sehr fein würfeln (ggfls hobeln). Chili putzen, längs anschneiden, entkernen und ebenfalls sehr fein hacken. Erdnüsse in einer großen Pfanne rösten und herausnehmen. Mett füt 5 bis 8 Minuten in Öl und/oder Margarine in der Pfanne feinkrümelig braten. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Möhren und Chili zufügen. Weitere ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze weiterbraten. Tomatenmark darin anrösten. Sojasauce und Weißwein angießen. Weitere ca. 10 Minuten sanft köcheln. Nudeln ca. 8 Minuten in Salzwasser kochen. Hackmasse mit Salz und Pfeffer - ggfls mit Chinagewürz und einer Prise Zucker - abschmecken. Nudeln abtropfen lassen und mit der Hackmasse anrichten. Geröstete Erdnüsse hacken und darüberstreuen. Guten Appetit
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31.03.2019, 09:23
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#15196 |
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Registriert seit: 07/2010
Beiträge: 11.203
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Heute wird gegrillt...
- Kalbsschnitzel - Kaninchenleber - Käsegriller - Garnelenspieße
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31.03.2019, 10:36
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#15197 |
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Forumsgast
Beiträge: n/a
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Hier auch Grillen heute Nachmittag!
Das Wetter ist wunderbar mild, die Sonne scheint - perfekt! 
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31.03.2019, 13:09
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#15198 |
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Registriert seit: 07/2010
Beiträge: 11.203
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Dann man tau
Wetter passt
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31.03.2019, 20:58
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#15199 |
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Pluviophile
Registriert seit: 10/2014
Beiträge: 3.445
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Reibekuchen/Kartoffelpuffer mit Apfelmus
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01.04.2019, 15:40
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#15200 |
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The Legend
Registriert seit: 07/1999
Beiträge: 17.556
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Nun gibt´s gleich Weißwurscht mit selbstgemachtem Kartoffelsalat
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