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Du befindest dich im Forum: Kochecke. Anregungen, Ideen, Rezeptvorschläge sowie Fragen rund um das Kochen.

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Alt 17.04.2019, 19:15   #15241
Manati
Stereokomparator.
 
Registriert seit: 04/2012
Ort: Mal hier, mal dort.
Beiträge: 6.920
Seit ich Ü30 bin vertrage ich gar nichts mehr. Da sind schon zwei Bier viel.
Wie peinlich.
Manati ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 17.04.2019, 19:15 #00
Verbraucherinformant

Registriert seit: 21.08.2005
Ort: Litfaß
Beiträge: 4692

Hallo Manati, ich kann mir vorstellen dass es dir heute nicht so gut geht. Was da hilft ist Schokolade. Schokolade hilft immer und es geht einem damit sicher nicht besser, aber für einen kurzen Moment kann man alle Sorgen vergessen. Ich habe heute beim Milka Schokoladenpaket Gewinnspiel mit gemacht. Vielleicht ist das auch was für dich?
Alt 17.04.2019, 19:28   #15242
HW124
Special Member
 
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 9.014
Das heißt mangelndes Training!

Aber ich geb zu, seitdem ich Ü40 bin isses bei mir auch nicht mehr weit her...
HW124 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 22.04.2019, 17:53   #15243
Lynxx
Klimaoptimist
 
Registriert seit: 04/2012
Ort: chersonesus cimbrica
Beiträge: 2.137
Lachs vom Grill.
Lynxx ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 05.05.2019, 13:09   #15244
Mischka
The Legend
 
Registriert seit: 07/1999
Ort: Landkreis Harburg
Beiträge: 27.306
Spargelsaison. Üblicherweise hat man dann die klassische Version auf dem Tisch (Spargel mit Kartoffeln und Schinken mit Sauce Hollandaise) oder häufige Variationen wie Salat mit grünen Spargelstücken und Hähnchenbrust oder gerollte Spargeln (entweder Speck oder Pfannkuchen).

Ich mache heute das hier, was auch sehr einfach zu machen ist:

GRÜN-WEIßER SPARGEL MIT SCHINKENSAUCE


Für 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten

Zutaten:
- 300 gr. gekochter Schinken
- 250 gr. Creme fraiche
- 1 Tl. Senf
- 50 ml trockener Sherry
- Salz/Pfeffer
- 1,2 kg weißer Spargel
- 600 grüner Spargel
- 1 Prise Zucker
- 1 Tl Butter
- 500 gr. gekochte Kartoffeln
- 2 Eßl. Butterschmalz
- 1 Bund Schnittlauch in Röllchen


Zubereitung:
Schinken fein würfeln. 2/3 davon mit Creme fraiche, Senf und Sherry im Mixer pürieren. Übrige Schinkenwürfel unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Weißen Spargel schälen, Enden abschneiden. Vom grünen Spargel das untere Drittel schälen, Enden abschneiden. Wasser mit Salz, Zucker und Butter aufkochen. Weißen Spargel zugeben, ca. 10 Minuten garen. Grünen Spargel zugeben, weitere 5 Minuten köcheln. Spargel herausnehmen, abtropfen lassen.

Aus gekochten Kartoffeln in Scheiben und in Butterschmalz Bratkartoffeön braten und würzen. Alles anrichten und mit Schnittlauch bestreuen.



Guten Appetit
Mischka ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 05.05.2019, 17:08   #15245
Lynxx
Klimaoptimist
 
Registriert seit: 04/2012
Ort: chersonesus cimbrica
Beiträge: 2.137
Grünen Spargel vom Grill.
Lynxx ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 06.05.2019, 18:37   #15246
Nightshade
Ex-Ehemann, -Lover, -Mod
Themenstarter
 
Registriert seit: 09/2004
Ort: im Wald
Beiträge: 6.135
Spinat-Ricotta Tortellini mit Tomaten-Mozzarella-Sauce
Nightshade ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 11.05.2019, 14:07   #15247
Nightshade
Ex-Ehemann, -Lover, -Mod
Themenstarter
 
Registriert seit: 09/2004
Ort: im Wald
Beiträge: 6.135
Linsensuppe mit Würstchen
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Alt 11.05.2019, 16:32   #15248
Mischka
The Legend
 
Registriert seit: 07/1999
Ort: Landkreis Harburg
Beiträge: 27.306
Currywurst mit Nudelsalat
Mischka ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 11.05.2019, 16:32 #00
Verbraucherinformant

Registriert seit: 21.08.2005
Ort: Litfaß
Beiträge: 4692

Hey Mischka, egal wie gross deine Sorgen auch sein mögen, mir hilft es immer nach draußen zu gehen und den Grill anzuwerfen. Grillen ist Entspannung pur. Ob nun ein deftiges BBQ oder ein einfach mariniertes Schweinesteak. Am Grill kann ich alle Probleme vergessen. Du hast noch keinen Grill? Bei der Telekom kannst du aktuell am Angrillen 2019 Gewinnspiel mitmachen und entweder einen Beefer oder ein Keramik Ei gewinnen. Wer von uns gewinnt lädt den anderen ein ;-)
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anregungen, ideen zum kochen, kochen, kochrezepte, rezepte

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