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Du befindest dich im Forum: Kochecke. Anregungen, Ideen, Rezeptvorschläge sowie Fragen rund um das Kochen. |
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08.01.2020, 16:19 | #15531 | |||
Member
Registriert seit: 06/2008
Beiträge: 289
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Zitat:
Bei mir gibt es eine Kokossuppe - ziemlich lecker! Und die möglichen Reste gibt es morgen zum Frühstück.
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08.01.2020, 16:20 | #15532 | ||
Forumsgast
Beiträge: n/a
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Und dazu trinke ich den Sekt, den ich vom Zahnarzt bekommen habe, weil ich so ein tapferes Mädchen bin.
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08.01.2020, 17:02 | #15533 | ||
Zan Zendegi Azadi
Registriert seit: 08/2006
Ort: Tal der Königinnen
Beiträge: 13.888
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Ohhhhh
Ein Sektle. Da hab ich nochn Piccolööchen am Balkon. Gute Idee
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08.01.2020, 20:53 | #15534 | ||
Member
Registriert seit: 07/2012
Beiträge: 290
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Mist, jetzt habe ich Hunger!
Diesen Thread sollte ich abends nicht lesen
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09.01.2020, 20:32 | #15535 | |||
Weltraumpräsident
Registriert seit: 01/2017
Ort: NRW
Beiträge: 14.692
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Zitat:
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10.01.2020, 07:33 | #15536 | ||
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 11.219
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Heute wird fleißig gebrutzelt!
Kalbskarree vom Grill, Semmelknödel, Kürbisgemüse und Grüne Bohnen. Das wird ein Fest!
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10.01.2020, 09:03 | #15537 | ||
Special Member
Registriert seit: 03/2010
Ort: Auf einem wilden Berg
Beiträge: 7.315
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Heute gibt es in der Pfanne gebratenen Döbel. Da der Fisch ziemlich gross war, werde ich nur ein Filet brutzeln.
Dazu mache ich mir ein paar Salzkartoffeln.
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11.01.2020, 17:11 | #15538 | ||
The Legend
Registriert seit: 07/1999
Ort: Landkreis Harburg
Beiträge: 27.759
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Nach längerer Zeit wieder mal was
Für 4 Personen Zutaten: Marinande - Meersalz - Gewürze (Paprika; Zwiebel; Knoblauch; Kurkuma; Pfeffer - alles extrem fein gehackt oder aus Gewürzdose; ggfls als Würzmischung) - bei Zwiebeln alternativ 1/2 kleine Zwiebel - 1 kleine Tomate extrem fein (kann auch Kirschtomate sein) - etwas Weizenmehl - Kräuter (frisch sehr fein gehackt oder aus Gewürzdose: Basilikum; Oregano; Thymian; Rosmarin; Petersilie) - Sonnenblumenöl - fein gerieben: je ein kleines Stück (etwa 4 x 4 cm Stücke) Sellerie; Lauch; Karotte - Zucker Essen: - 4 Entenbrustfilets (á 150 gr.) - 400 gr. Kartoffeln - 200 gr. Tomaten - 1 gelbe Paprika - 1 Zucchini (ca. 200 gr.) - 2 Eßl. Öl und etwas (1 Tl.) Butter - für Geschmack 1 bis 2 kleine Zwiebeln Zubereitung: Geschälte Kartoffeln in ca. 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Paprika (ggfls geschält) in Längsstreifen schneiden. Zucchini längs halbieren und dann in 2 x 2 cm Stücke würfeln. Tomaten in Spalten schneiden. Für die Marinade die Gewürze und Stück Zwiebel (etwa 1/4 einer kl. Zwiebel) - sofern nicht aus Gewürzdosen - und die Tomate extrem fein häckseln bzw. pürieren. Die andere 1/4 Zwiebel sehr fein hacken. Kleine Stücke Sellerie; Karotte und Lauch sehr fein reiben. Das Ganze mit den Kräutern und ca. 3 Eßl. Öl durcheinander mischen. Dazu - nur bei Bedarf - ggfls 1 1/2 Tl. helle Sojasauce mitgeben. Entenbrustfilets auf ein Backblech legen und jeweils mit 1 Tl. Mariande bestreichen. Kartoffeln und Gemüse in der Schüssel mit der restlichen Marinade mischen und um die Filets verteilen. Im vorgeheiztem Backofen bei 200° C (Umluft 180° C) ca. 35 Minuten garen, bis die Kartoffeln gar sind. Heiß und ohne Beilagen servieren - ggfls ein Stück Knoblauchbaguette. Als Getränk Weizenbier oder ohne Alkohol eine fruchtige Apfelschorle. Guten Appetit
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13.01.2020, 06:57 | #15539 | ||
Special Member
Registriert seit: 03/2010
Ort: Auf einem wilden Berg
Beiträge: 7.315
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oha das tönt fein. Wann kann ich vorbeikommen? Ich sage dir nachher ob es so gut ist wie es sich liest.
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13.01.2020, 07:00 | #15540 | ||
Special Member
Registriert seit: 08/2018
Beiträge: 2.001
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Mischka, warum kommt in die Marinade Mehl? Ergibt das eine Kruste?
Klingt wirklich lecker, bis auf die Brust.
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Stichworte |
anregungen, ideen zum kochen, kochen, kochrezepte, rezepte |
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