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Alt 14.01.2020, 11:53   #15541
Anique
Platin Member
 
Registriert seit: 07/2018
Ort: Rainbowland
Beiträge: 1.533
Wir machen heute einen Mädels Abend unter dem Motto "Head in the Clouds".
Vorher backen wir zusammen Pizza und ich war eben schon unterwegs, die Zutaten einkaufen.
Dazu noch einen Salat und solche Spieße mit Früchten, für den gemütlichen Teil.
Anique ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 14.01.2020, 11:53 #00
Verbraucherinformant

Registriert seit: 21.08.2005
Ort: Litfaß
Beiträge: 4692

Hallo Anique, ich kann mir vorstellen dass es dir heute nicht so gut geht. Was da hilft ist Schokolade. Schokolade hilft immer und es geht einem damit sicher nicht besser, aber für einen kurzen Moment kann man alle Sorgen vergessen. Ich habe heute beim Milka Schokoladenpaket Gewinnspiel mit gemacht. Vielleicht ist das auch was für dich?
Alt 14.01.2020, 15:38   #15542
Whiskas
Special Member
 
Registriert seit: 03/2010
Ort: Auf einem wilden Berg
Beiträge: 6.818
Mein Fischvorrat ist noch viel zu gross und muss abgebaut werden.
Darum gibt es bei mir heute in der Pfanne gebratene Barsche zum essen. Als Beilage bin ich faul und wärme mir etwas einer Tiefkühlgemüsemischung auf.
Whiskas ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 16.01.2020, 20:40   #15543
Yella
Pluviophile
 
Registriert seit: 10/2014
Beiträge: 3.112
Ich hatte Broccolisuppe mit Kokosmilch und ich hab mal wieder festgestellt, dass ich Kokos immer noch nicht so lecker finde, wie ich denke.
2 von 5 *
Yella ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 17.01.2020, 06:34   #15544
HW124
Special Member
 
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 9.621
Ich finde Kokosmilch generell ekelig...

Heute mal wieder Rinderleber mit Zwiebeln.
HW124 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 17.01.2020, 09:26   #15545
Luthor
jolly cynic
 
Registriert seit: 02/2003
Ort: NW1
Beiträge: 16.470
Gut, dass Innereien nicht eklig sind.
Luthor ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 17.01.2020, 11:26   #15546
OneSilverDollar
من خانومه کارین ه
 
Registriert seit: 08/2006
Ort: Tal der Königinnen
Beiträge: 13.092
Thaigemüse mit Broccoli"reis"
OneSilverDollar ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 17.01.2020, 17:34   #15547
monochrom
Weltraumpräsident
 
Registriert seit: 01/2017
Ort: NRW
Beiträge: 11.430
Soljanka.
monochrom ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 17.01.2020, 18:00   #15548
Yella
Pluviophile
 
Registriert seit: 10/2014
Beiträge: 3.112
Zitat:
Zitat von Luthor Beitrag anzeigen
Gut, dass Innereien nicht eklig sind.
Iiiihh.


Pfannkuchen mit Apfel-Birne-Brombeerkompott
Yella ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 19.01.2020, 20:02   #15549
Mischka
The Legend
 
Registriert seit: 07/1999
Ort: Landkreis Harburg
Beiträge: 27.348
Mal was anderes als immer nur Buletten ...........

PILZBURGER


Für 4 Portionen
Arbeitszeit: 30 Minuten

Zutaten:
- 4 Scheiben Bacon
- 4 Zweige Thymian
- 2 rote Chilischoten
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Portobello-Pilze (á 120 gr.) - Siehe auch Tip untenstehend
- 10 Eßl. Olivenöl
- Salz/Pfeffer/Paprika edelsüß und bei Bedarf (zum abschmecken der Dipsauce) Zucker
- 6 Eßl. Mayonnaise
- 2 Eßl. Zitronensaft
- 1 Tl. scharfer Senf
- 2 Tomaten
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Handvoll Rucola
- 50 gr. Parmesan
- 4 Ciabattabrötchen

Zubereitung:
Bacon in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen und in grobe Stücke brechen. Thymianblättchen fein hacken. Chili entkernen und fein hacken. Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken, diesen dann mit Thymian und Chili vermischen.

Stiele der Portobellos entfernen. Pilzkappen von jeder Seite mit 1 Eßl. Olivenöl (bei 4 Pilzkappen = 8 Eßl. Öl) beträufeln, mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß würzen und mit Knoblauch-Thymian-Mischung bestreuen.

Grillpfanne erhitzen und die Pilze darin von jeder Seite 6 - 8 Minuten braten.

Mayonnaise, Senf und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen - wenn Zitronensaft zu sehr abgeschmeckt wird, bei Bedarf etwas Zucker untermengen. Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden. Rucola putzen. Parmesan grob raspeln.

Brötchen waagerecht halbieren. Auf den Schnittflächen mit restlichem 2 Eßl. Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 180° C (Umluft 160° C) 5 Minuten aufbacken.

Rucola, Tomaten und Zwiebeln auf den unteren Brötchenhälften verteilen. Pilze daraufsetzen, mit Bacon belegen und mit Parmesan bestreuen. Schnittflächen der Brötchenoberseiten mit der Mayonnaisemischung bestreichen und daraufsetzen.


Tip:
Portobello-Pilze sind im Grunde Riesenchampignons Marke XXL. Sie bringen einen deutlich kräftigeren Geschmack mit als normal Champignons. Wenn keine Portpbellos vorhanden, kann man als Alternative auch große, braune Champignons nehmen und mit Würze nachhelfen.


Guten Appetit
Mischka ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 20.01.2020, 02:20   #15550
Pinktier
Member
 
Registriert seit: 08/2018
Ort: Lalaland
Beiträge: 345
Da kriege ich ja schon beim Lesen eine Gallenkolik. Das kann man bestimmt auch ohne solche enormen Fettmengen zubereiten. Ansonsten liest sich das nämlich sehr lecker.
Pinktier ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 20.01.2020, 02:20 #00
Verbraucherinformant

Registriert seit: 21.08.2005
Ort: Litfaß
Beiträge: 4692

Hey Pinktier, egal wie gross deine Sorgen auch sein mögen, mir hilft es immer nach draußen zu gehen und den Grill anzuwerfen. Grillen ist Entspannung pur. Ob nun ein deftiges BBQ oder ein einfach mariniertes Schweinesteak. Am Grill kann ich alle Probleme vergessen. Du hast noch keinen Grill? Bei der Telekom kannst du aktuell am Angrillen 2019 Gewinnspiel mitmachen und entweder einen Beefer oder ein Keramik Ei gewinnen. Wer von uns gewinnt lädt den anderen ein ;-)
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