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Du befindest dich im Forum: Kochecke. Anregungen, Ideen, Rezeptvorschläge sowie Fragen rund um das Kochen.

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Alt 04.09.2020, 17:37   #16001
OneSilverDollar
من خانومه کارین ه
 
Registriert seit: 08/2006
Ort: Tal der Königinnen
Beiträge: 13.321
Shawarma mit Halloumi
OneSilverDollar ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 04.09.2020, 17:37 #00
Verbraucherinformant

Registriert seit: 21.08.2005
Ort: Litfaß
Beiträge: 4692

Hallo OneSilverDollar,
Alt 04.09.2020, 17:38   #16002
monochrom
Weltraumpräsident
 
Registriert seit: 01/2017
Ort: NRW
Beiträge: 12.588
Ich schwanke noch zwischen Salat mit Hähnchenstreifen (Essig-Öl Dressinf selbst gerührt) und Pizza mit Tiramisu als Nachtisch (machen die selbst!).

Harter Struggle gerade...
monochrom ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 04.09.2020, 17:48   #16003
OneSilverDollar
من خانومه کارین ه
 
Registriert seit: 08/2006
Ort: Tal der Königinnen
Beiträge: 13.321
Both?


Stell dich gefälligst nicht so an.

OneSilverDollar ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 04.09.2020, 19:06   #16004
monochrom
Weltraumpräsident
 
Registriert seit: 01/2017
Ort: NRW
Beiträge: 12.588
Beides ist zu viel und auch von unterschiedlichen Lieferdiensten.
monochrom ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 04.09.2020, 20:10   #16005
Pinktier
Senior Member
 
Registriert seit: 08/2018
Ort: In den Seilen
Beiträge: 607
Pasta von Maria und Tiramisu.
Pinktier ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 15.09.2020, 08:08   #16006
HW124
 
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 10.060
Kartoffelpuffer mit Speck und Zwiebeln!
HW124 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 15.09.2020, 19:11   #16007
Yella
Pluviophile
 
Registriert seit: 10/2014
Beiträge: 3.299
Süßkartoffeln aus dem Backofen
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Alt 16.09.2020, 14:07   #16008
HW124
 
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 10.060
Die restlichen Kartoffelpuffer mit selbst gefangenen Pilzen!
HW124 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 16.09.2020, 20:16   #16009
Mischka
The Legend
 
Registriert seit: 07/1999
Ort: Landkreis Harburg
Beiträge: 27.412
Morgen kommt was vegetarisches mit Nudeln - und da es viele Vegetarier gibt unter den Usern, geb´ ich gern schon vorab die Rezeptur für:


CREMIGER NUDELAUFLAUF MIT TOMATEN UND MOZZARELLA


Für 2 - 3 Personen
Arbeitszeit: ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit: ca. 30 Minuten

Zutaten:
- 300 gr. Rigatoni oder Penne
- 1 Zwiebel
- 1 1/2 Zehen Knoblauch (ggfls entsprechende Menge Ingwer)
- 3/4 bis 1 Chilischote
- 375 gr. passierte Tomaten
- 1 Becher Sahne
- 40 gr. geriebener Parmesan
- 100 gr. Mozzarella
- 300 gr. Cherrytomaten
- 3/4 bis 1 Bund Basilikum
- etwas Olivenöl
- Salz/Pfeffer und zum Abschmecken Zucker


Zubereitung:

Ofen auf 200° C vorheizen.

Zwiebel + Knoblauch sehr fein hacken, ggfls Ingwer genauso. Chilischoten entkernen und ebenso fein hacken. Kirschtomaten waschen und halbieren.
Parmesan reiben und Mozzarella grob würfeln. Basilikumblätter abzupfen, waschen und trocken tupfen.

In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und Nudeln darin lt. Packungsangaben al dente garen.

Währenddessen in einer großen Pfanne Öl erhitzen und Zwiebeln; Knoblauch (+ Ingwer) und Chilischote darin anschwitzen. Passierte Tomaten hinzufügen und die Sauce ein paar Minuten leicht köcheln lassen. Dann Sahne und geriebener Parmesan unterrühren und Sauce mit Salz, Pfeffer und ordentlicher Prise Zucker abschmecken.

Wenn die Nudeln soweit sind, diese abgießen und in die Pfanne zur Sauce geben. Pfanne vom Herd nehmen und die halbierten Kirschtomaten und Hälfte der Mozzarelawürfeln unterheben. Basilikumblätter in Streifen schneiden und ebenfalls unterheben.

Alles zusammen in eine (gefettete) Auflaufform geben, mit restlichem Mozzarella bestreuen und ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen gratinieren.

Dazu passt ganz gut z. B. ein grüner Salat und eine Knoblauchbaguette.

Als Getränke empfehle ich fruchtiges wie Säfte oder auch stilles Wasser. Als (alkoholische) Alternative ein leichtes, helles Bier.


Wohl bekomm´s
Mischka ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 18.09.2020, 09:35   #16010
seth2
Junior Member
 
Registriert seit: 10/2015
Ort: Berlin
Beiträge: 18
Wow, das Rezept klingt wirklich richtig toll, ich wünschte ich könnte das jetzt am Wochenende direkt mal ausprobieren. Leider ist mein Backofen aber unter der Woche kaputt gegangen und deswegen muss ich leider noch ein bisschen länger warten, bis ich das Rezept mal testen kann.
Ich weiß ehrlich gesagt auch noch nicht so wirklich was ich jetzt bezüglich des Ofens machen soll, reparieren lassen oder einen neuen kaufen. Angeblich soll man manche Dinge auch selbst reparieren können, allerdings kenne ich mich da wirklich nicht gut genug aus, um mir das zuzutrauen.
Naja, dann gibt es eben erstmal nichts mehr aus dem eigenen Ofen für mich...
Dafür mache ich mir heute Abend dann Sommerrollen, wird bestimmt auch toll.
seth2 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 18.09.2020, 09:35 #00
Verbraucherinformant

Registriert seit: 21.08.2005
Ort: Litfaß
Beiträge: 4692

Hey seth2,
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