Lovetalk.de

Zurück   Lovetalk.de > > >
Alle Foren als gelesen markieren

Du befindest dich im Forum: Kochecke. Anregungen, Ideen, Rezeptvorschläge sowie Fragen rund um das Kochen.

Antwort
 
Themen-Optionen
Alt 09.04.2021, 18:34   #16221
Mischka
The Legend
 
Registriert seit: 07/1999
Ort: Landkreis Harburg
Beiträge: 27.753
Zitat:
Zitat von HW124 Beitrag anzeigen
Kippst Du die Marinade einfach weg??
In diesem Fall.........nein
Beitragsmeldung
Dieser Beitrag verstößt gegen die Forenregeln? Hier melden.
Mischka ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 10.04.2021, 22:15   #16222
Mischka
The Legend
 
Registriert seit: 07/1999
Ort: Landkreis Harburg
Beiträge: 27.753
Heute mal einen reichhaltigen Eintopf

CURRY-JAGDWURST-PFANNE


Für 4 Personen
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 15-20 Minuten

Zutaten:

- ca. 150 gr. gemischtes Hack
- je eine kleine Snackpaprika (rot; gelb; orange) - fein gewürfelt
- 1 kleine, halbe Zwiebel - fein gewürfelt
- Salz/Pfeffer/Paprika edelsüss
- 500 gr. Jagdwurst
- 8 kleine Zwiebeln ("Erdperlen", also kleiner als handelsübliche Zwiebeln)
- 2 Bananen
- 2 säuerliche Äpfel
- 5 Tomaten
- 2-3 Eßl Öl (alternativ entsprechend Margarine)
- 3 1/2 Teelöffel Curry
- Salz oder - was besser wäre - Kräutersalz
- 1 Teel. Paprika edelsüß
- 1/8 l Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
- 1/8 l saure Sahne
- 20 gr. Mondamin (Stärkemehl)

Zubereitung:

In einer mit Öl heißen Pfanne den Hack krümelig braten. Gewürfelte Zwiebel und Snackpaprika zugeben. Salzen, pfeffern und Paprika edelsüss zugeben. Dann beiseite stellen.

Jagdwurst häuten und in 0,5 x 0,5 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln (Erdperlen) schälen und diese ganz lassen. Äpfel schälen, in Schnitze (kleine Spalten) schneiden und vom Kerngehäuse befreien, Schnitze ggfls mundgerechter halbieren. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten und vierteln.

Öl (oder Margarine) in einer Kasserolle oder in einem großen Topf erhitzen. Wurst und Zwiebeln darin gut anbraten, mit Curry und Paprika würzen.

Äpfel kurz mitbraten und die Brühe anschütten. Zugedeckt etwa 5 Minuten schmoren lassen.

Nun den krümeligen Hack in den Topf geben. Saure Sahne mit Stärkemehl verrühren und das Gericht damit binden. Tomaten und in Scheiben geschnittene Bananen zugeben und weitere 5 Minuten schmoren lassen. Evtl. mit (Kräuter-)Salz; Pfeffer; Paprikapulver und Curry sowie mit einer Prise Zucker abschmecken.

Gericht mit Salzkartoffeln oder trockenem Reis servieren.

Getränkevorschlag: Apfelmost oder Weißweinschorle


Guten Appetit
Beitragsmeldung
Dieser Beitrag verstößt gegen die Forenregeln? Hier melden.
Mischka ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 14.04.2021, 15:38   #16223
HW124
 
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 11.211
Gegrillten Spargel und Speckstippe, dazu Kartoffelbrei und ein gemischter Salat.
Beitragsmeldung
Dieser Beitrag verstößt gegen die Forenregeln? Hier melden.
HW124 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 14.04.2021, 18:57   #16224
Mischka
The Legend
 
Registriert seit: 07/1999
Ort: Landkreis Harburg
Beiträge: 27.753
Gestern vorbereitet - heute gegessen:

Wurst-Eintopf (Chorizo; Cabanossi) mit Paprika und Kartoffeln.

Ist noch für 2 Tage reichlich vorhanden
Beitragsmeldung
Dieser Beitrag verstößt gegen die Forenregeln? Hier melden.
Mischka ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 15.04.2021, 05:01   #16225
Pinktier
Special Member
 
Registriert seit: 08/2018
Beiträge: 2.001
Mein Großvater pflegte zu sagen: "Der liebe Gott weiß alles, nur nicht, was in der Wurst ist." (Westfalen, etwa 1955)

Wie kann man so was bloß essen?
Beitragsmeldung
Dieser Beitrag verstößt gegen die Forenregeln? Hier melden.
Pinktier ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 15.04.2021, 05:04   #16226
Pinktier
Special Member
 
Registriert seit: 08/2018
Beiträge: 2.001
Zu Ostern Lamm essen...

Lämmchen.jpg
Beitragsmeldung
Dieser Beitrag verstößt gegen die Forenregeln? Hier melden.
Pinktier ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 15.04.2021, 08:10   #16227
HW124
 
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 11.211
Weils schmeckt? Nächstes Ostern Lammbraten.....gute Idee.
Beitragsmeldung
Dieser Beitrag verstößt gegen die Forenregeln? Hier melden.
HW124 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 21.04.2021, 08:47   #16228
HW124
 
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 11.211
French Racks vom Grill...
Beitragsmeldung
Dieser Beitrag verstößt gegen die Forenregeln? Hier melden.
HW124 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 25.04.2021, 10:50   #16229
HW124
 
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 11.211
Kohlrouladen..
Beitragsmeldung
Dieser Beitrag verstößt gegen die Forenregeln? Hier melden.
HW124 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 25.04.2021, 11:04   #16230
gastdelete
Forumsgast
 
Beiträge: n/a
Ebenfalls Hausmenschkost.

Schnitzel mit Kartoffelsalat.
Beitragsmeldung
Dieser Beitrag verstößt gegen die Forenregeln? Hier melden.
  Mit Zitat antworten
Antwort

Ausgesuchte Informationen

Stichworte
anregungen, ideen zum kochen, kochen, kochrezepte, rezepte

Themen-Optionen


Ähnliche Themen
Thema Autor Forum Antworten Letzter Beitrag
Bekomme ich sie wieder zurück? Mondwanderer Flirt-2007 932 21.12.2005 14:12
WIR WOLLEN UNS HEUTE TREFFEN UM ZU REDEN!! Bitte dringend um Rat!!!!!!!! Sweetfriend Flirt-2007 15 15.11.2004 03:33
Heute ist ein großer Tag alexilino Archiv :: Herzschmerz 17 04.05.2002 01:11
Heute Abend.... Zion Archiv :: Herzschmerz 2008 15 24.11.2000 12:29
heute ist ein guter tag zum ....... Blacky Archiv :: Liebesgeflüster 27 29.07.2000 08:01




Powered by vBulletin® Version 3.8.9 (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Alle Zeitangaben in WEZ +1. Es ist jetzt 09:37 Uhr.