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Alt 18.06.2019, 16:26   #15271
076gast
Forumsgast
 
Beiträge: n/a
Eisgekühlte Erdbeeren. Mehr geht nicht.
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Alt 18.06.2019, 17:00   #15272
HW124
 
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 11.211
Zitat:
Zitat von Narrenkaeppchen. Beitrag anzeigen
Eisgekühlte Erdbeeren. Mehr geht nicht.
Die sind bei uns im Garten noch nicht reif
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Alt 18.06.2019, 17:12   #15273
ehemaliges Mitglied
Forumsgast
 
Beiträge: n/a
Zitat:
Zitat von HW124 Beitrag anzeigen
Und irgendein Getränk mit Eiswürfeln, 32° sind echt langsam unerträglich!!
Pfft, bei mir sind es geschlagene drückende 37 Grad, HW.
Pferdebratwurst.
Weil du so oft von Kaninchen sprichst: Ich habe in Kroatien, bei meiner Kroatischen Freundin mit deren Partner und jeweils Eltern etc. Kaninchen gegessen. Gegrillt. War vorher eingefroren. Schuhsohle war nix dagegen. Schröcklich. Als eingeladener Besuch konnte ich schlecht ablehnen. Es war ungenießbar!
Machst du das auch? Einfrieren und dann grillen? Und wenn ja, warum schmeckt das bei dir und dort nicht??
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Alt 18.06.2019, 17:29   #15274
HW124
 
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 11.211
Hase, ich leg den Kerl vorher 24h in Marinade ein....und dann wird er mind. 8 Stunden bei ca. 100-120° im Schmöker langsam vor sich hin gegart...begossen, gewendet...alls mit Liebe.

Danach hast Du wunderbar zartes Fleisch, quasi wie bei nem Frikassee, nur mit unvergleichlichem Raucharoma-

Und ja, Pferdebratwurst ist lecker. Der quasi sinvollste Zustand eines Pferdes!
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Alt 18.06.2019, 17:34   #15275
ehemaliges Mitglied
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Beiträge: n/a
Stallhase, ja.
Und war der vorher bei dir eingfroren?
Das war ... gräßlich, der Geschmack. Wie ein altes, ausgedorrtes Seil, das schon 10 Jahre am Meer draußen verwittert.

Zitat:
Zitat von HW124 Beitrag anzeigen
Und ja, Pferdebratwurst ist lecker. Der quasi sinvollste Zustand eines Pferdes!
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Alt 18.06.2019, 18:29   #15276
HW124
 
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 11.211
Wie gesagt, natürlich eingefroren, zeitig aufgetaut und dann erstmal im Sud liegen lassen...und dann halt langsam auf Temperatur bringen
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Alt 18.06.2019, 19:24   #15277
ehemaliges Mitglied
Forumsgast
 
Beiträge: n/a
Zitat:
Zitat von HW124 Beitrag anzeigen
Wie gesagt, natürlich eingefroren, zeitig aufgetaut und dann erstmal im Sud liegen lassen...und dann halt langsam auf Temperatur bringen
Verstehe. Danke, HW!
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Alt 18.06.2019, 19:43   #15278
Anique
Quotenlesbe
 
Registriert seit: 07/2018
Ort: Hinter den Bergen
Beiträge: 2.090
Wir haben heute Obstsalat gemacht, mehr habe ich bisher auch nicht gegessen.
Im Kühlschrank wartet noch eine riesige Melone, die ich vorhin beim türkischen Händler gekauft habe.
Das reicht heute auch vollkommen aus.
Wenn es hart auf hart kommt, hat die Pizzeria ja bis 0 Uhr geöffnet.
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Alt 24.06.2019, 14:28   #15279
Nightshade
Ex-Ehemann, -Lover, -Mod
Themenstarter
 
Registriert seit: 09/2004
Ort: im Wald
Beiträge: 6.456
Heute gibt es selbst gebackenes, libanesisches Fladenbrot (mit Zaatar gewürzt) und dazu ein Schälchen Hummus
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Alt 24.06.2019, 15:08   #15280
076gast
Forumsgast
 
Beiträge: n/a
Man kann mit Za'atar auch herrliche Aufstriche machen. Versuch mal, das Gewürz mit Olivenöl gemischt auf warmem Fladenbrot, oder mit Yoghurt verrührt.
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