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Du befindest dich im Forum: Kochecke. Anregungen, Ideen, Rezeptvorschläge sowie Fragen rund um das Kochen. |
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23.01.2021, 19:11 | #16131 | ||
The Legend
Registriert seit: 07/1999
Ort: Landkreis Harburg
Beiträge: 27.753
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Spaghetti in Schinken-Sahne-Sauce
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28.01.2021, 17:52 | #16132 | ||
Zan Zendegi Azadi
Registriert seit: 08/2006
Ort: Tal der Königinnen
Beiträge: 13.881
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Rosenkohlsuppe mit einem Löffel der perversesten Zutat "wo's geben tut":
Schmelzkäse...
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31.01.2021, 04:45 | #16133 | ||
The Legend
Registriert seit: 07/1999
Ort: Landkreis Harburg
Beiträge: 27.753
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Schlaflos in...........na, Seattle (Filmtitel) ist es nicht . Zumindest hat es nichts mit dem Gericht zu tun.
Da dieses hervorragend geschmeckt hatte, will ich in frühen Morgenstunden dies auch mitteilen. Für 4 Portionen. Arbeitszeit: 30 Minuten Gesamtdauer: 55 Minuten Zutaten: - 600 gr. Kartoffeln, mehlig kochend - 1 rote Paprika - 1 gelbe Paprika - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - entsprechend Ingwer - 2 Eßl. Öl - alternativ Margarine - 500 gr. Hack (gemischtes) - 2 Eßl. Tomatenmark - 300 ml Rinderbrühe - 400 gr. stückige Tomaten - 2 Stiele Rosmarinblättchen - 2 Stiele frische Thymianblättchen - 1 Tl. Majoran - 1 Tl Paprikapulver scharf - 1 Tl Paprikapulver edelsüß - 1 Prise Zucker - 1 Prise Salz - 1 Prise Pfeffer - 1 Prise Chilisalz - 1 Prise Chili mild - 4 Eßl. Schmand (pro Portion) Zubereitung: Kartoffeln schälen, in mundgerechte Stücke schneiden (ca. 1 cm x 1 cm) und im kalten Wasser abspülen. Roter und gelber Paprika waschen; Stiel und Kerngehäuse entfernen und klein würfeln. Zwiebel und Knoblauch pellen und fein hacken. Ingwer entsprechend der Knobimenge ebenfalls fein hacken. Olivenöl oder alternativ 1 Eßl. Margarine in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer glasig schwitzen. Hackfleisch dazugeben und 2 bis 3 Minuten unter regelmäßigem Wenden krümelig braten. Mit etwas Pfeffer, Paprika edelsüß und rosenscharf würzen. Tomatenmark einrühren und umrühren. Zunächst Kartoffelwürfeln dazugeben und ein paar Minuten garen; dann Paprikawürfeln dazugeben. Mit Rinderbrühe ablöschen. Stückige Tomaten hinzufügen und schließlich für 25 Minuten bei geringer Hitze abgedeckt köcheln lassen. Rosmarin und Thymian waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zusammen mit Majoran in den Eintopf einrühren. Mit Paprikapulver, Zucker; Salz, Pfeffer, Chilisalz und mildem Chili abschmecken. Bauerntopf auf die Teller geben und jeweils mit je einem Eßl. Schmand anrichten. Guten Appetit Hoffe, jetzt kann ich besser schlafen
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31.01.2021, 18:55 | #16134 | ||
Zan Zendegi Azadi
Registriert seit: 08/2006
Ort: Tal der Königinnen
Beiträge: 13.881
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Wwm
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31.01.2021, 19:20 | #16135 | ||
Der Hund
Registriert seit: 07/2009
Ort: BW
Beiträge: 12.790
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Fischstäbchen mit Maggi-Flockenpüree.
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31.01.2021, 22:12 | #16136 | ||
Forumsgast
Beiträge: n/a
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Ich habe heute Abend an Kartoffelpüree gedacht (Fertig) und überlegt was man schönes dazu kombinieren kann.
Aber Fischstäbchen passt auch
Geändert von gastlovetalk (31.01.2021 um 22:35 Uhr) |
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01.02.2021, 16:44 | #16137 | |||
The Legend
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Beiträge: 27.753
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Zitat:
Bei mir gab´s soeben Ofen-Tortilloni alla panne
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01.02.2021, 21:25 | #16138 | ||
Forumsgast
Beiträge: n/a
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Oh ja, hat geschmeckt.
Das klingt nach einem italienischen Abend bei dir.
Geändert von gastlovetalk (01.02.2021 um 22:17 Uhr) |
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08.02.2021, 17:54 | #16139 | ||
Zan Zendegi Azadi
Registriert seit: 08/2006
Ort: Tal der Königinnen
Beiträge: 13.881
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Eine Restlessuppe aus Karotten, Blumenkohl, Inger, Orange, Curry und ein bisschen Frischkäse, der dringend weg musste.
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08.02.2021, 23:15 | #16140 | ||
The Legend
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Beiträge: 27.753
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Interessante Zutatenauswahl, OSD
Hier gab´s biedere und schnelle Hausmannskost: Bratkartoffeln mit Ei
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Stichworte |
anregungen, ideen zum kochen, kochen, kochrezepte, rezepte |
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