29.08.2010, 21:57 | #21 | ||
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Probiere, ob Du den sauren Geschmack mit ein wenig Zucker oder Honig mildern kannst. Ich würde evtl auch zu etwas Sahne oder so greifen...
Mein Fav ist das selbstgemixte Jogurtdressing. Für einen Eisbergsalat - geht genauso mit Paprika-Tomate-Mix - nehm ich: 1 Jogurt Vollmilch etwas Salz, frisch gemahlenen Pfeffer Kräuter, am liebsten frisch, aber gefriergetrocknet geht auch. Je nach Saison oder Salat etwas vegetarisches Brühepulver dazu ferddisch. Hin und wieder greife ich auch zu diesen fertigen Kräutermixen aus dem Regal für Sossen, die man sowohl in Essig-Öl als auch in Jogurt nehmen kann. Aber eher selten, weil es mir nicht soooo schmeckt. Knoblauch ist im Sommer z.B. fast immer drin, während im Winter eher Ingwer dazu kommt.
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09.12.2010, 20:55 | #22 | |||
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Ich ess vor allem Kopf-, Feld-, Eisberg- und Weißkrautsalat. Dafür nehm ich dann meistens ein Yoghurtdressing wie Altair, aber leicht abgewandelt: 1 Becher Yoghurt, bisschen Milch nen Esslöffel Salatmayonaise (evtl. auch etwas mehr) zum würzen: - Pfeffer - Salz - Zucker - Kräuter (aus den Tütchen aus dem Supermarkt, mein persönlicher Favorit: 7-Kräuter von Knorr) Zu Gurken mach ich ein Dressing aus Öl, Wasser und Kräutern.
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09.12.2011, 08:56 | #23 | ||
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-starker senf
-essig -pfeffer -salz -olivenöl herrlich! vor allem wenn es schön sauer ist!
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09.12.2011, 09:01 | #24 | ||
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80 ml Wasser
40 ml Weißweinessig 40 ml Öl 1 Tl Salz 2 Tl Zucker 2 Tl Senf ca 3 Tl gehackte Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch gepresst wer mag, gehackte Petersilie
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09.12.2011, 09:04 | #25 | ||
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wie kann man nur ZUCKER! in eine Salatsoße tun ??
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09.12.2011, 09:06 | #26 | ||
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Erst probieren, dann meckern Schmeckt klasse, ährlisch
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09.12.2011, 09:08 | #27 | ||
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Ok ich werde dein Rezept mal testen..vielleicht sogar schon
heute abend.. ich hoffe nur dass mein Salat danach auch noch geniessbar sein wird Das mit den Zwiebeln und dem Knoblauch ist gut... das gehört für mich in jeden Salat.
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09.12.2011, 09:13 | #28 | |||
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09.12.2011, 09:15 | #29 | ||
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Ja ich werde dich auf dem laufenden halten...
Und das passt zu jedem Salat?
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09.12.2011, 09:18 | #30 | |||
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