Lovetalk.de

Zurück   Lovetalk.de > > >
Forenregeln Hilfe zum Forum Forum durchsuchen Passwort vergessen Registrieren Alle Foren als gelesen markieren

Du befindest dich im Forum: Kochecke. Anregungen, Ideen, Rezeptvorschläge sowie Fragen rund um das Kochen.

Antwort
 
Themen-Optionen
Alt 22.02.2010, 02:08   #1
Lannister30
Senior Member
 
Registriert seit: 03/2009
Ort: Freistaat Unterfranken
Beiträge: 809
Pizza Hungaria

Ich hab mir vor einiger Zeit mal ein Pizzarezept ausgedacht, bin selber halber Ungar und mag die Standard-Salamipizzen nicht so sehr.
Und weil es in Ungarn die beste Salami gibt (und natürlich in Italien) und die besten Paprikas dachte ich mir, ich mach mal ne richtige deftige und scharfe Salamipizza mit ordentlich Paprika, Knoblauch und würzigem Käse.

Teig: ausrollbarer Hefeteig mit etwas Olivenöl (der von tegut ist super) -

ausrollen und etwas ruhen lassen.

Tomatenmark mit ordentlich scharfem Paprikapulver und zb. Kräuter der Provence mischen und eine halbe bis eine ganze Zehe Knoblauch kleinhacken und zerdrücken und in ein kleines Glas mit Olivenöl geben. Manchmal kommen dann noch ein paar kleingehackte Chilis dazu.
Dann das Öl samt Knoblauch unter das Tomatenmark mischen.

Belag:

Pick Salami (ganz wichtig!) - Packung kostet 1,79 etwa, da sind 10 Scheiben drin.

Rote Paprika in schmale Stücke geschnitten.

Halbe Zwiebel zu Ringen geschnitten.

Käse aus Kuhmilch, zB. ein griechischer.



Das Tomatenmarkgemisch auf dem Pizzaboden verteilen, die Salamischeiben anordnen und zwischen den Salamis Paprika und Zwiebelringe verteilen.
Oben drüber den Käse krümeln (ich nehm da die ganze Packung) bis alles bedeckt ist.

Wenn ich grad irrwitzig drauf bin verteile ich noch extrem scharfe Pepperonis oben drauf.

Backofen vorheizen und dann mit Ober- und Unterhitze oder mit Umluft backen bis der Teig nen leichten Braunton hat und der Käse ein wenig verläuft.

Durch den Backprozess verstärken sich Knoblaucharoma und Schärfe, deswegen lieber etwas vorsichtig sein

Statt der Pick-Salami kann man ja auch mal die Paprika-Kolbasz testen... also ich werde das mal tun.


Hier noch ein Bild:

http://bildupload.sro.at/a/thumbs/_MG_2903.jpg
Lannister30 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 22.02.2010, 02:08 #00
Verbraucherinformant

Registriert seit: 21.08.2005
Ort: Litfaß
Beiträge: 4692

Hallo Lannister30,
Alt 22.02.2010, 16:43   #2
Ally64
die allerlieblichste :-)
 
Registriert seit: 01/2010
Ort: FFM
Beiträge: 3.740



Das sieht gut aus....!


Ally64 ist offline   Mit Zitat antworten
Antwort

Ausgesuchte Informationen

Themen-Optionen





Powered by vBulletin® Version 3.8.9 (Deutsch)
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2020 DragonByte Technologies Ltd.
Alle Zeitangaben in WEZ +2. Es ist jetzt 18:19 Uhr.