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Du befindest dich im Forum: Kochecke. Anregungen, Ideen, Rezeptvorschläge sowie Fragen rund um das Kochen. |
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18.05.2010, 22:32 | #1 |
Junior Member
Registriert seit: 05/2010
Ort: verrate ich nicht
Beiträge: 20
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***ReZePte***
erst einmal ein kennt ihr tolle rezepte?? die ihr gerne mit anderen teilen wollt dann seid ihr hier genau richtig!! ich liebe kochen und probiere gerne neue sachen aus. kenne aber leider nicht sehr viele rezepte bin ja noch jung und mit dem alter habe ich bestimmt neue sachen gelernt würde mich freuen wenn ihr hier etwas rein schreibt machmal fehlen einem einfach ideen und es kommt oft das gleiche auf den tisch deswegen hoffe ich das ihr hier beträge rein setzt!!! viel spaß beim ausprobieren!! ihr könnt auch gerne tipps rein schreiben |
18.05.2010, 22:32 | #00 |
Administrator
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18.05.2010, 22:38 | #2 | ||
Junior Member
Themenstarter
Registriert seit: 05/2010
Ort: verrate ich nicht
Beiträge: 20
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spannisch frikko
zutaten: Kartoffeln 2-3 Zwiebeln Mettenden Sahne Schmand Gemüsebrühe Salz Pfeffer zuerst werden die kartoffeln geschält und in scheiben geschnitten die zwiebeln in würfel geschnitten die mettenden geschnitten und alles in einen topf geben TIPP am besten im wechsel wasser zu und gemüsebrühe alles weich kochen lassen und dann sahne und schmand zugeben je nach mänge auch von beiden 2 packungen mit salz und pfeffer etwas würzen alles gut verrühren und nochmal 5 min köcheln lassen am besten abschmecken fertig guten appetit!!
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18.05.2010, 22:49 | #3 | ||
Junior Member
Themenstarter
Registriert seit: 05/2010
Ort: verrate ich nicht
Beiträge: 20
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SaLaT
zutaten: eisbergsalat zwiebeln zucker milch knorr fix italinisch zubereitung eisbergsalat und zwiebel schneiden in eine schüssel geben 2-3 mal knorr fix in ein becher geben zucker und milch dazugeben (mache es immer nach gefühl) abschmecken sollte erfrischend schmecken soße über den salat geben fertig man kann natürlich noch tomaten und soweiter dazu machen
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21.05.2010, 14:45 | #4 | ||
Forumsgast
Beiträge: n/a
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Salat
Zutaten Poree Ananas Kochschinken Käse (ich habe Gouda genommen) Eisbergsalat Zubereitung Alles klein schneiden bzw ich habe recht große Quadrate gemacht. Kann aber jeder machen wie man möchte. Delikatess Mayonesse drüber und gut vermischen. Fertig. Schmeckt leicht und sehr lecker!
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24.05.2010, 18:39 | #5 | ||
abgemeldet
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Kräuterbutter selbstgemacht:
Butter, Kräuter, Knoblauch, etwas Chilli, Salz, Zucker Pfeffer. Den etwas schmelzen und die anderen Zutaten dazugeben. Der Zucker soll den Geschmack nur etwas unterstützen, aber natürlich soll die Kräuterbutter nicht süß schmecken. Also damit Sparsam umgehen. Mit dem Chilli sollte man auch sparsam umgehen oder auch weglassen wer es nicht mag. Da es auch gute fertige Kräuterbutter gibt, ist allerdings eher was für " do it yourself"-Fanatiker.
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01.06.2010, 18:39 | #6 | ||
Senior Member
Registriert seit: 11/2009
Ort: Welche belgische Stadt reimt sich auf Rüssel?
Beiträge: 795
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Gnocchi Al Forno
Nach Rezept aus meiner Familie und von mir weiterentwickelt Va bene! Zutaten: Gnocci (nur frische!!!) Tomaten Olivenöl Zwiebeln (wenn möglich rote Zwiebeln) Steinpilze (im Glas) Mozarella (falls möglich Büffelmozarella) Parmesan Tomatenmark Salz Basilikum Pfeffer Tomatensauce Kochschinkenstreifen (falls gewünscht) Tomaten klein schneiden (zu Würfeln), in einen kleinen Topf geben und mit einem Stampfer zu "Tomatenmatsch" stampfen. Diesen "Matsch" dann für mind. 15 Minuten in den Kühlschrank (solange bis er eine feste Konsitenz hat). Wer will kann alternativ auch gewürfelte Tomaten aus der Dose nehmen. Zwiebeln bei mittlerer Hitze in Pfanne andünsten, ca. 5 Minuten. Dann gestampfte Tomaten in die Pfanne geben, umrühren, 5-7 Minuten köcheln lassen. Solange Wasser für Gnocchi erhitzen (sonst dauerts so Lange! ). Tomatenmark hineingeben, ruhig etwas mehr als nötig. Gnocchi im Salzwasser 2-3 Minuten ziehen lassen. Würzen: Ordentlich viel Salz, Pfeffer, eine Prise Basilukum (nicht zu viel!!! sonst schmeckt alles nach Basilikum). Zwischenzeitlich Mozarella in Scheiben (und Schinken in Streifen schneiden.) Falls zu fest, etwas Tomatensauce hinzugeben. Zum Schluss (!) die Pilze hinzugeben. Gnocchi in eine Form. Inhalt aus der Pfanne darüber gießen und verteilen (Schinken hinzugeben). Mozarellascheiben verteilen, die gesamte Oberfläche mit Parmesankäse (bitte kein Pulver sondern selber gerieben!!!) bedecken. 15-20 Minuten in den Ofen (220° Umluft). Bis der Mozarella oben leicht braun wird und die Sauce an den Kanten ordentlich blubbert. Es muss unbedingt ein guter Gurken- und/oder Tomatensalat dazu serviert werden. Rezept folgt noch. Bin grad zu faul dafür Buon Appetito!
Geändert von TheScientist (01.06.2010 um 18:53 Uhr) |
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