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| Du befindest dich im Forum: Lounge. Smalltalk mit Sinn ist hier nicht nur erlaubt, sondern auch erwünscht. Hier können sich die User über ihre momentanen Befindlichkeiten austauschen und über Dinge des alltäglichen Lebens diskutieren. Smalltalk in seiner feinsten Form - aber trotzdem mit Sinn! |
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Themen-Optionen |
17.08.2019, 07:34
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#501 | ||
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Themenstarter
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 11.219
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Heute Mittag kommt ein Kumpel und hilft mit.
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18.08.2019, 07:22
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#502 | ||
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Themenstarter
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 11.219
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Scheiß Muskelkater!
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24.08.2019, 15:33
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#503 | ||
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Themenstarter
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 11.219
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Grade zwei junge Ringelnattern auf dem Hof erspäht...aber die haben sich blitzschnell zwischen die Steine verzogen! Herrlich.
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29.08.2019, 07:07
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#504 | ||
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Themenstarter
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 11.219
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Heute Mittag gehts endlich nach Berlin...die Waldbühne ruft!
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31.08.2019, 08:44
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#505 | ||
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Themenstarter
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 11.219
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Konzert war geil!
Allen Herbstunkenrufen zum Trotz wird dieses Wochenende wieder brachial heiß... Egal, heute Chilisauce kochen, nebenbei die Hammelrippen marinieren und morgen dann Grillfest...wird schon werden!
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31.08.2019, 11:30
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#506 | |||
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Forumsgast
Beiträge: n/a
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Zitat:
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31.08.2019, 13:09
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#507 | ||
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Themenstarter
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 11.219
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Ok....
Ich brate gehackte Zwiebeln und Knofi mit Rosmarin und Salbei an. Sind die Zwiebeln glasig kommen die gehackten Chilis dazu. Danach kommt alles, was an frischen Tomaten da ist druff. Wird abgelöscht mit lieblichen Rotwein. Dazu halt was sonst noch so an Kräutern grade wächst. Dann kommen noch gehackte Tomaten aus der Dose und Passierte dazu, Rotweinessig ruffkippen, je nach Konsistenz noch mal Wein. Köcheln lassen. Wenns langsam gut aussieht: probieren, also Schärfegrad austesten. Zu mau: nochmal Chilis hinterher. Zu scharf: Rotwein und/oder ne Dose hinterher. Geheimtipp: Kurz vor Ende Quittengelee reinhaun! Gibt die geilste Sauce unter der Sonne! Mengen nach Geschmack variieren, hält ca. 1- 1 1/2 Jahre....sofern man sie ordentlich einmacht. Bin fast durch mit der Sauce, ist in einer Stunde abfüllbereit.
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31.08.2019, 14:35
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#508 | ||
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Forumsgast
Beiträge: n/a
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Ist ausgedruckt, wird morgen umgesetzt!
 Hab jetzt ca. 25 dicke, rote Chilischoten vom "Dachgarten" geholt, die müssen verarbeitet werden. Dankeschön! 
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31.08.2019, 14:40
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#509 | ||
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Themenstarter
Registriert seit: 07/2010
Ort: Am Rande der Lüneburger Heide
Beiträge: 11.219
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Schärfegrad?
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31.08.2019, 14:57
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#510 | ||
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Forumsgast
Beiträge: n/a
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Harmlos, für den "Hausgebrauch".
 Alles Luschen!  Mein eigener Topf mit Cruces Cayenne steht etwas abseits. War ein Geschenk zu Ostern, und der Bursche fühlt sich bei dem Sommer so richtig wohl. Aber die haben's in sich!!! (Um die 300.000  )
Geändert von 076gast (31.08.2019 um 15:01 Uhr) |
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