Micha1972

Huhu, holldrio und guten Abend!

Na, das wollen wir doch nicht einreißen lassen: Über 24 Stunden keine Meldung von mir!

Nein, ich habe gestern nicht zur Machete gegriffen, eher zum Steakmesser!
Wir haben ja gestern Abend unsere Weihnachtsfeier nachgeholt (mussten aber nicht singen! ).
Wir waren im Wulsdorfer Buernhus.
Ein altes Bauernhaus, das schon ewig als Restaurant dient.
Mit verschiedenen Inhabern.
Seit November letzten Jahres ist dort der Gastwirt drin, der früher auf der SEUTE DEERN war.
Rappel-zappel voll der Laden, und man bekommt auch keinen Platz, wenn man nicht vorher reserviert hat!
(So groß ist der Laden auch nicht, davon mal ganz abgesehen!)

Meine Kollegen und Kolleginnen haben einen Fischteller gehabt (drei verschiedene Fischfilets mit Krabben und Pilzen), und ich habe mich an einem 220-g-Angus-Rumpsteak gütlich getan.
Lecker, und ganz zart!
Wenn mal meckern WILL, könnte man sagen, zum "medium" hätte es noch ein, zwei Minuten in der Pfanne bleiben können, so war es doch noch recht englisch... Naja, war vielleicht ein Angus-Rind aus Mittel-England!
Und zum Nachtisch gab es (für mich) ein Stück warmen Apfelstrudel mit Vanille-Eis und Sahne.
Mmmmmhhh...

Um halb sieben haben wir uns getroffen, und um neun war ich wieder zuhause!
Noch zwei Folgen "Warehouse 13" gucken und ab ins Bett.

Heute Morgen ein flotter Spaziergang, Frühstück, entspannen, und den Rest des Vormittags habe ich mit der Vorarbeit für die nächste Musik-Sendung verbracht.
Mittagessen machen (Nudel-Schinken-Gratin), und Nachmittags war der Bandleader der Band da, mit der ich das Neujahrskonzert gemacht habe.
Der wollte sich eigentlich nur ein paar Video-Clips von dem Auftritt rausholen... Aber als er ging war es auch schon wieder viertel nach sechs!
Die drei Stunden fehlen mir jetzt irgendwie...

Filmchen gab es heute auch: "Warte bis es dunkel wird"... Kannte ich noch nicht.
Junge Frau jagt Kaputenmann, der bereits vor knapp 70 Jahren Arkansas terrorisierte.
Nichts weltbewegendes, aber auch nicht übel!

Mischka

Ach......da meldet sich einer wieder

Mischka

Na, dann hattest du ja ein Fulltime-Job gehabt .

Interessantes Filmchen, mit einigen Altstars in Nebenrollen. Sollte ich mir auch zulegen.


Nachsatz:
Bin jetzt in Filmmodus und damit guts Nächtle allerseits

Micha1972

Und für mich geht's jetzt in den Schlafmodus!

Gute Nacht!

Micha1972

Guten Morgen!

Wetter: Alles grau in grau.
Reinschiff: Küche ist fertig, gleich geht's weiter.
Verfassung: Etwas müde, aber gut drauf!

Habt einen schönen Samstag und entspannt Euch!

Matze1985

Moin zusamm

Einen angenehmen Vormittag
Es ist ziemlich frisch draußen.

Mischka

Moin allerseits

Frühstück - gecheckt
Tiere füttern - gecheckt
Reinschiff gemacht - fast beendet
Und inzwischen hat Muddern Nußplätzchen gebacken. Der Geruch wabert bis hierher
Nachher dann noch Frisches einkaufen für die morgigen Hackklößchen. Was dann am Nachmittag gemacht wird, mal sehen. Muddern wird wohl weiterhin ihren Wintersport angucken und ich beende den Rest vom Reinschiff.


Ja, Matz, es ist definitiv frisch draußen.

Na, wünsche dann allerseits einen entspannten Samstag

HW124

Der Bulle war gut dies Jahr!

1/8 Rind = 32Kg.

Jetzt gehts erstmal ans aufteilen& verpacken....

Wetter hier ist wie gestern, also bes......den.

Mischka

Klingt gut. Machst du den Hack - egal ob vom Fleisch; Geflügel oder Fisch - selbst mit Fleischwolf? Ich mach´ das oft selbst.

Da du viel vom Grillen schreibst........als ich noch in der Walachei der Lüneburger Heide wohnte, hatte ich drei Standorte fürs Grillen. Einmal natürlich den traditionellen, befahrbaren Holzkohlengrill leicht abgerundet. Der wurde jeden Sommer genutzt. Dann - was du wohl auch hast - einen kleinen Schwenkgrill. Hatte den vom Hausvorgänger erhalten, aber nie genutzt. Sah zwar sauber, aber auch ziemlich billig aus. Und dann einen gemauerten Holzkohlengrill aus Steingut, was aussieht wie ein Kamin. Ebenfalls vom Hausvorgänger. Den nutzten wir für größere Gelegenheiten wie während des Schützenfestes (war ja im Schützenverein des Ortes) oder rund um den Dorffest herum .

HW124

Da waren insg. 9 Kg Hackfleisch dabei, also sehe ich da keine Notwendigkeit

Ich hab derzeit hauptsächlich die aufgebockte Feuerschale im Gange mit dem Schwenkgrillrost von ca. 90cm...das reicht eigentlich. Und nen kleinen Schmöker...aber der wird diese Saison wohl nicht überleben. War halt nur ein Billigteil zum Üben. Hat dann 5 Jahre gehalten. Und danach muß ich halt überlegen ob ich mir nicht Einen aus Edelstahl zusammenbraten lasse. Weil das was ich so im Laden und im Netz gesehen habe sah mir nicht grade nach 'Dauerhaltbarkeit' aus

So, reinen Wein einschenken und mit Grillen anfangen...zu erst die Bratkartoffeln